Sartén Basculante eléctrica 60L con cubeta de hierro y Base abierta Fondo 700 Emotion

Sartén basculante eléctrica 60L con cubeta de hierro y base abierta Fondo 700 Emotion

La sartén basculante eléctrica de 60 litros con cubeta de hierro de la línea Fondo 700 Emotion está diseñada para responder a las más altas exigencias de las cocinas profesionales. Se trata de un equipo modular robusto, fiable y ergonómico, fabricado con materiales de primera calidad que garantizan durabilidad y un rendimiento óptimo en todo tipo de elaboraciones.

Diseño y materiales

Este modelo incorpora una cubeta de hierro con capacidad de 60 litros, ideal para preparar grandes volúmenes de alimentos como guisos, salsas cremosas o arroces. Su estructura está realizada en acero inoxidable AISI 304, incluyendo la tapa con maneta ergonómica, lo que asegura resistencia, higiene y facilidad de limpieza. Además, dispone de base abierta que facilita el acceso y el almacenamiento.

Funcionamiento eléctrico

• Calentamiento mediante resistencias blindadas, diseñadas para ofrecer un rendimiento constante.
• Control de temperatura regulable entre 100 y 285 ºC, gestionado por termostato.
• Termostato de seguridad que actúa en caso de anomalías de funcionamiento.
• Disponible bajo pedido en dos configuraciones de alimentación eléctrica:
• 380-415V 3N 50-60Hz
• 220-240V 3 50-60Hz con un incremento del 7%.

Versatilidad en la cocina profesional

Gracias a su diseño multifuncional, la sartén basculante eléctrica permite la preparación de una amplia variedad de platos en cocinas industriales y colectividades. Su sistema de basculación garantiza la máxima comodidad y seguridad en el vaciado de la cubeta, optimizando los tiempos de trabajo y reduciendo esfuerzos.

Datos técnicos

• Modelo: Sartén Basculante eléctrica 60L con cubeta de hierro y base abierta Fondo 700 Emotion
• Capacidad: 60 litros
• Material de la cubeta: Hierro
• Estructura: Acero inoxidable AISI 304
• Potencia total: 10 kW
• Alimentación estándar: 380-415V 3N 50-60Hz
• Alimentación opcional: 220-240V 3 50-60Hz (+7%)
• Temperatura regulable: 100 a 285 ºC
• Dimensiones: 80 x 73/77 x 87 h cm