Plancha fry top a gas acanalada 30 cm Berto's Plus 600

Placa acanalada para un acabado tipo parrilla

Con la plancha fry top a gas acanalada G6FR3B se consigue el marcado a rayas que tanto valora el cliente en entrecots, hamburguesas, brochetas o verduras, sin necesidad de una parrilla de carbón. Es un módulo de 300 mm de la serie Plus 600 Multipan.

Ventajas de la placa acanalada

Las estrías separan el alimento de la grasa que suelta, que corre hacia la canaleta recoge-jugos y el orificio de evacuación. El resultado es una pieza más jugosa por dentro y menos grasienta por fuera.

Funcionamiento

• Quemadores de acero inox con llama autoestabilizada.
• Encendido piezoeléctrico, llama piloto, válvula termostática y termopar de seguridad.
• Regulación hasta 300 °C mediante grifo.
• Chimenea alzada y protecciones laterales antisalpicaduras.

Construcción

Placa de acero rectificado de 1300 cm², cuerpo de acero inox con sobre de 1,5 mm y mandos antigrasa.

Opcionales

Soporte, puerta, pletina de unión fry top y módulos neutros.

Datos técnicos

• Modelo: G6FR3B
• Placa: acanalada, acero rectificado
• Superficie: 1300 cm²
• Potencia: 4 kW
• Dimensiones: 300 x 600 x 290 mm