Expertos de confianza en maquinaria para industria alimentaria y gastronomía
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Fry top eléctrico con placa acanalada Compound de 400 mm.
4,8 kW con resistencias blindadas Incoloy.
Marcado tipo parrilla en carnes, verduras y brochetas.
Regulación de 50 a 300 °C.
Alimentación 3 x 400 V + N.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
El SE7FR4B/CPD es la versión acanalada del fry top eléctrico de 400 mm de la serie S700. La placa Compound estriada marca el producto como una parrilla y ayuda a separar la grasa, que se recoge en el canal perimetral.
La plancha es bicomponente: la capa superior es de acero inox AISI 316, que ofrece resistencia, higiene y mínima irradiación de calor hacia el cocinero, y la inferior de acero, que garantiza la máxima difusión del calor. Tiene bordes redondeados, canal perimetral recoge-jugos y un amplio orificio de evacuación.
Sus resistencias blindadas de 4,8 kW y el termostato de trabajo aseguran una temperatura constante en toda la superficie.
Construcción en acero inox con sobre y frontal de apoyo de 2 mm y mandos de fibra de vidrio con protección antigrasa.
Peto antisalpicaduras, espátulas para placa lisa y acanalada, tapón de teflón, soportes inox con puertas, módulos neutros y kit de estructura puente.
Referencias específicas
Fry top eléctrico con placa acanalada Compound de 400 mm.
4,8 kW con resistencias blindadas Incoloy.
Marcado tipo parrilla en carnes, verduras y brochetas.
Regulación de 50 a 300 °C.
Alimentación 3 x 400 V + N.
