Placa radiante a gas sobre base abierta Fondo 700 Serie Emotion

Placa radiante a gas sobre base abierta Fondo 700 Serie Emotion

La placa radiante a gas sobre base abierta Fondo 700 Serie Emotion está diseñada para cocinas profesionales que buscan equipos modulares de altas prestaciones, robustos y fiables. Su construcción en acero inoxidable, la ergonomía en el uso y la calidad de los materiales aseguran un funcionamiento óptimo en restaurantes, hoteles y cocinas industriales.

Potencia y transmisión del calor

Equipada con un quemador central de 9 kW, esta placa radiante transmite el calor de forma uniforme por toda la superficie, alcanzando hasta 500 ºC en la zona central. Su plano liso radiante con distintas zonas de temperatura garantiza versatilidad en la cocción, siendo ideal para preparaciones que requieren largas cocciones como salsas, guisos y fondos.

Características principales

• Placa radiante a gas sobre base abierta, Fondo 700 Serie Emotion.
• Quemador central de 9 kW, con distribución uniforme del calor.
• Superficie radiante lisa con diferentes niveles de temperatura.
• Temperatura máxima en el centro: hasta 500 ºC.
• Agujero central que facilita el trabajo y mejora la evacuación del calor.
• Diseño modular Serie Emotion, compatible con otros equipos profesionales.
• Robustez, fiabilidad y ergonomía para uso intensivo en hostelería.
• Disponible también en versiones miniplaca radiante con 2 o 4 fuegos.
• Base abierta inferior que permite aprovechar el espacio de almacenamiento.

Ventajas para cocinas profesionales

Gracias a su diseño, la placa radiante a gas sobre base abierta Fondo 700 Serie Emotion se adapta a cualquier cocina industrial que necesite eficiencia, durabilidad y facilidad de uso. Su gran capacidad de mantener calor constante y uniforme permite elaborar grandes volúmenes de comida con un consumo optimizado, garantizando resultados consistentes.

Datos técnicos

• Modelo: Placa radiante a gas sobre base abierta Fondo 700 Serie Emotion
• Potencia total: 9 kW (1 x 9 kW)
• Temperatura máxima en zona central: 500 ºC
• Dimensiones: 80 x 73/77 x 87 h cm
• Peso: 126 kg
• Versión: Base abierta
• Material: Acero inoxidable