Placa radiante gas sobre base abierta + 4 fuegos Fondo 900 Serie Emotion

Placa radiante gas sobre base abierta + 4 fuegos Fondo 900 Serie Emotion

La placa radiante a gas sobre base abierta con 4 fuegos de la Serie Emotion está diseñada para cocinas profesionales de hostelería que buscan robustez, fiabilidad y el máximo rendimiento. Forma parte de un sistema modular de cocinas industriales, que garantiza calidad y altas prestaciones para satisfacer las exigencias del sector.

Máxima versatilidad en la cocina profesional

Este equipo es idóneo para comidas que requieren largas cocciones, como guisos y salsas, gracias a su plano liso y la posibilidad de trabajar con diferentes temperaturas. Su placa radiante con agujero central alcanza hasta 500 ºC en la zona central, lo que aporta una enorme versatilidad y permite optimizar los procesos de cocción.

Características principales

• Modelo con base abierta, perfecto para almacenamiento inferior y fácil acceso en cocinas industriales.
• Placa radiante con orificio central para aprovechar la energía térmica.
• Quemador central de 12 kW en la Serie 900, diseñado para un calentamiento uniforme.
• Cuatro fuegos a gas de alta potencia: 3 × 10 kW y 1 × 6 kW.
• Un quemador adicional de 7 kW para una mayor flexibilidad en la preparación de diferentes platos.
• Potencia total: 43 kW.
• Temperatura máxima en la zona central: 500 ºC.
• Construcción robusta y ergonómica, pensada para un uso intensivo en hostelería.

Ventajas para profesionales

• Gran resistencia en cocinas industriales de uso intensivo.
• Versatilidad para preparar múltiples recetas de manera eficiente.
• Diseño modular que se adapta a diferentes configuraciones de cocinas profesionales.
• Base abierta que facilita el trabajo diario y el almacenamiento de utensilios.

Datos técnicos

• Modelo: Placa radiante gas sobre base abierta + 4 fuegos Fondo 900 Serie Emotion
• Potencia placa radiante: 12 kW
• Potencia de los fuegos: 3 × 10 kW + 1 × 6 kW
• Potencia adicional: 7 kW
• Potencia total: 43 kW
• Temperatura máxima placa: 500 ºC
• Dimensiones: 120 × 90/94 × 87 h cm
• Peso: consultar ficha técnica