Placa radiantes a gas sobre base con puerta + 2 fuegos Fondo 900 Serie Emotion

Placa radiantes a gas sobre base con puerta + 2 fuegos Fondo 900 Serie Emotion

La placa radiante a gas sobre base con puerta y 2 fuegos de la Serie Emotion es un equipo modular diseñado para cocinas profesionales que requieren robustez, fiabilidad y el máximo rendimiento. Su construcción en materiales de calidad asegura una larga durabilidad, ergonomía y facilidad de uso en entornos de alta exigencia.

Versatilidad en cocinas profesionales

Este equipo es idóneo para cocciones prolongadas, como salsas o guisos, gracias a su plano liso con diferentes temperaturas. Su placa radiante con orificio central permite una transmisión de calor uniforme, alcanzando hasta 500 ºC en la zona central, garantizando un cocinado perfecto incluso en los procesos más largos.

Características destacadas

• Quemador central de 12 kW en la Serie 900 para una distribución térmica eficiente.
• Placa radiante con agujero central para optimizar la cocción.
• Dos fuegos adicionales a gas: uno de 10 kW y otro de 6 kW, complementados con un quemador de 7 kW.
• Potencia total: 23 kW.
• Base con puerta, que ofrece mayor practicidad y almacenamiento en la cocina.
• Temperatura máxima: 500 ºC en la zona central.
• Diseño modular que se adapta a líneas de cocción profesionales.

Ventajas para hostelería

• Robustez y fiabilidad en el uso intensivo diario.
• Diseño ergonómico pensado para cocinas profesionales.
• Permite trabajar con diferentes técnicas de cocción de forma versátil.
• Base con puerta que añade almacenamiento extra sin ocupar más espacio.

Datos técnicos

• Modelo: Placa radiante a gas sobre base con puerta + 2 fuegos Fondo 900 Serie Emotion
• Potencia placa radiante: 12 kW
• Potencia de los fuegos: 10 kW + 6 kW + 7 kW
• Potencia total: 23 kW
• Temperatura máxima en el centro: 500 ºC
• Dimensiones: 80 × 90/94 × 87 h cm
• Peso: 155 kg