Placa radiante a gas de sobremesa Fondo 900 Serie Emotion

Placa radiante a gas de sobremesa Fondo 900 Serie Emotion

Robustez, fiabilidad y ergonomía son la esencia de esta clásica placa radiante profesional, parte de una cocina modular diseñada para las exigencias del sector.

Su plano liso y zonas de temperatura diferenciada ofrecen una gran versatilidad en la cocción, ideal para preparaciones que requieren largas cocciones como salsas y guisos.

• Placa radiante con agujero central, que permite una distribución homogénea del calor.
• Quemador central de gas de 12 kW (en la serie 900), capaz de alcanzar una temperatura de 500 ºC en la zona central. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
• Versión top como miniplaca radiante sin fuegos adicionales.
• Potencia total de 12 kW, adecuada para jornadas intensas en entornos profesionales. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
• Construcción con materiales de alta calidad, pensada para durar y ofrecer confianza en entornos exigentes.

Diseñada para cocinas profesionales —como restaurantes, catering y colectividades— que demandan equipos compactos, eficientes y de alto rendimiento.

Versatilidad en la cocina profesional

La configuración de esta placa radiante permite adaptarse a diferentes técnicas de cocción y temperaturas en un solo módulo, optimizando el espacio y la operatividad diaria.

Ventajas clave

• Diseño modular sobremesa que permite una rápida integración en líneas de trabajo existentes.
• Estructura ergonómica, robusta y preparada para uso intensivo.
• Calor homogéneo gracias al quemador central y la superficie optimizada.
• Componentes profesionales que aseguran una larga vida útil.

Datos técnicos

• Modelo: Placa radiante a gas de sobremesa Fondo 900 Serie Emotion
• Quemador central: 12 kW
• Potencia total: 12 kW
• Temperatura máxima en zona central: 500 ºC
• Dimensiones: 80 × 90/94 × 25 h cm
• Peso: 125 kg