Placa radiantes a gas sobre base con puerta + 2 fuegos Fondo 700 Serie Emotion

Placa radiante a gas sobre base abierta con 2 quemadores fondo 700 serie Emotion

Robustez, fiabilidad y ergonomía son los pilares de esta placa radiante profesional, diseñada para satisfacer las exigentes necesidades de cocinas de hostelería.

Su estructura modular y base abierta proporcionan comodidad y eficiencia operativa al integrarse con otros equipos. El plano liso y la zonificación de temperatura permiten una gran versatilidad en la cocción, ideal para preparaciones que requieren tiempos prolongados como salsas y guisos.

• Placas radiantes con agujero central que favorecen una distribución uniforme del calor.
• Quemador central de gas de 9 kW en la serie 700, con capacidad para elevar la zona central hasta 500 ºC.
• Potencia configurada como 3×6 kW, alcanzando una potencia total de 18 kW.
• Diseño pensado para un uso intensivo en entornos profesionales, con materiales de alta calidad.

Esta placa radiantes es especialmente adecuada para chefs y cocineros profesionales que buscan fiabilidad y rendimiento en cada preparación.

Versatilidad en la cocción

Perfecta para cocciones lentas y prolongadas, ya que mantiene un calor constante y homogéneo. El plano liso con zonas de diferentes temperaturas se adapta tanto a preparaciones delicadas como a intensas.

Beneficios destacados

• Diseño modular que optimiza el espacio en la cocina.
• Estructura ergonómica que facilita el trabajo diario.
• Materiales duraderos que garantizan larga vida útil.
• Distribución eficiente del calor gracias al quemador central y al agujero central.

Datos técnicos

• Modelo: Placa radiante a gas sobre base abierta + 2 quemadores Serie Emotion Fondo 700
• Potencia individual: 3×6 kW
• Potencia total: 18 kW
• Quemador central: 9 kW
• Temperatura máxima zona central: 500 ºC
• Dimensiones: 80 × 73/77 × 87 h cm