Placa radiante a gas sobre base abierta Fondo 900 Serie Emotion

Placa radiante a gas sobre base abierta Fondo 900 Serie Emotion

Robustez, fiabilidad y ergonomía definen este equipo modular de alta gama, pensado para responder a las exigencias del sector profesional.

El plano liso con zonas de diferente temperatura ofrece una elevada versatilidad en la cocción, ideal para platos que requieren largas cocciones como salsas y guisos.

• Placa radiante con agujero central que favorece una distribución uniforme del calor.
• Quemador central de gas de 12 kW (serie 900), capaz de alcanzar hasta 500 ºC en la zona central :contentReference[oaicite:1]{index=1}.
• Versión top sin fuegos adicionales, optimizada para uso exclusivo como placa radiante.
• Potencia total de 12 kW, recomendada para aplicaciones profesionales intensivas :contentReference[oaicite:2]{index=2}.
• Construcción con materiales de alta calidad que garantiza durabilidad y confianza para entornos exigentes.

Este modelo es ideal para cocinas profesionales —como restaurantes, colectividades y catering— que exigen equipos fiables, compactos y de alto rendimiento.

Versatilidad en cocinas profesionales

Su diseño modular permite adaptarse a múltiples técnicas de cocción en una sola unidad, optimizando espacio y eficacia operativa.

Ventajas clave

• Integración sencilla gracias a su diseño sobre base abierta.
• Estructura ergonómica y resistente, preparada para un uso continuo.
• Calor homogéneo gracias al diseño con agujero central.
• Componentes profesionales que aseguran larga vida útil del equipo.

Datos técnicos

• Modelo: Placa radiante a gas sobre base abierta Fondo 900 Serie Emotion
• Quemador central: 12 kW
• Potencia total: 12 kW
• Temperatura máxima zona central: 500 ºC
• Dimensiones: 80 × 90/94 × 87 h cm