Plancha radiante a gas con horno gas GN 2/1 + 4 fuegos Fondo 900 Serie Emotion

Plancha radiante a gas con horno gas GN 2/1 + 4 fuegos Fondo 900 Serie Emotion

La plancha radiante a gas con horno GN 2/1 y 4 fuegos de la Serie Emotion está diseñada para cocinas profesionales de hostelería que requieren equipos modulares de gran rendimiento. Su robustez, fiabilidad y calidad de materiales garantizan un funcionamiento intensivo y seguro, adaptándose a las más altas exigencias del sector.

Versatilidad para cocinas profesionales

Este modelo es ideal para preparaciones que requieren largas cocciones, como salsas y guisos. Gracias a su plano liso y a la posibilidad de trabajar con diferentes temperaturas, ofrece una enorme versatilidad. La placa radiante con agujero central permite alcanzar temperaturas de hasta 500 ºC en la zona central, garantizando un calor homogéneo y eficiente.

Características principales

• Plancha radiante a gas con orificio central para una distribución uniforme del calor.
• Quemador central de 12 kW en la Serie 900, con transmisión directa y potente.
• Horno a gas GN 2/1, ideal para grandes volúmenes de trabajo en restauración.
• Cuatro fuegos de gas de alto rendimiento: 3 × 10 kW + 1 × 6 kW.
• Un quemador adicional de 7 kW que aumenta la flexibilidad en el cocinado.
• Potencia del horno: 8 kW.
• Potencia total del equipo: 51 kW.
• Temperatura máxima: 500 ºC en la zona central de la plancha.
• Estructura robusta y ergonómica, diseñada para uso intensivo en cocinas industriales.

Ventajas para profesionales

• Equipo modular que se integra fácilmente en diferentes configuraciones de cocinas.
• Alta resistencia y durabilidad en trabajos exigentes.
• Versatilidad gracias a la combinación de placa radiante, 4 fuegos y horno GN 2/1.
• Ergonomía optimizada para facilitar el trabajo diario del personal de cocina.

Datos técnicos

• Modelo: Plancha radiante a gas con horno GN 2/1 + 4 fuegos Fondo 900 Serie Emotion
• Potencia placa radiante: 12 kW
• Potencia fuegos: 3 × 10 kW + 1 × 6 kW
• Potencia adicional: 7 kW
• Potencia horno: 8 kW
• Potencia total: 51 kW
• Temperatura máxima: 500 ºC en la zona central
• Dimensiones: 120 × 90/94 × 87 h cm
• Peso: consultar ficha técnica