Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 900 150L Emotion

Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 900 150L Emotion

La marmita a presión de gas con autoclave Fondo 900 de 150 litros Emotion está diseñada para profesionales de la hostelería y la industria alimentaria que requieren equipos de gran capacidad, robustez y fiabilidad. Su construcción modular ofrece ergonomía, resistencia y calidad de los materiales, garantizando un rendimiento óptimo en cocinas de alto nivel.

Ventajas de la cocción a presión

Las marmitas a presión de gas con calentamiento directo son ideales para preparar grandes volúmenes de pasta, verduras, caldos y sopas. Gracias a su cuba fabricada en acero inoxidable 316 de gran espesor, aseguran durabilidad, resistencia y un proceso de cocción homogéneo incluso en elaboraciones exigentes.

Características principales

• Capacidad de 150 litros, ideal para producciones de gran escala en hostelería y alimentación.
• Calentamiento directo mediante quemadores de acero inoxidable de alto rendimiento.
• Cuba inferior en acero inoxidable 316 de alta resistencia.
• Grifo de carga frontal en bronce cromado con mando aislante de 2” para un llenado seguro y eficiente.
• Sistema de introducción de agua fría y caliente mediante distribuidor fijo.
• Control de presión seguro mediante presostato, válvula de seguridad de 0,5 bares y manómetro analógico.
• Resistencias blindadas fijadas en la cuba para mayor eficiencia energética en versiones eléctricas.

Diseño profesional

Su diseño ergonómico facilita el trabajo en cocinas profesionales, optimizando tiempos de preparación y garantizando seguridad y fiabilidad en cada uso. Esta marmita se convierte en una pieza esencial para cocinas industriales de gran capacidad.

Datos técnicos

• Capacidad: 150 L
• Potencia gas: 24 kW
• Potencia eléctrica auxiliar: 0,1 kW
• Alimentación: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 cm (alto)