Freidora eléctrica 1 cuba 15L PK 90/40 FRE15X

Freidora eléctrica industrial de 15 litros PK 90/40 FRE15X

La PK 90/40 FRE15X es una freidora eléctrica profesional de 1 cuba de 15 litros de la serie Pratika fondo 900 de Modular Professional. Con 10,2 kW de potencia concentrados en un módulo de 40 cm de ancho, está pensada para cocinas con un volumen de fritura constante: patatas, croquetas, rebozados, calamares, pescaíto frito, tempuras o empanados.

Una cuba de 15 litros para producir sin pausas

La capacidad de 15 litros es un buen equilibrio entre producción y consumo de aceite. Permite trabajar cestas de buen tamaño en las horas punta de un restaurante, un bar de tapas, una hamburguesería o un comedor de colectividades, y la potencia de 10,2 kW ayuda a que el aceite recupere temperatura con rapidez entre carga y carga, algo clave para que el producto salga crujiente y no absorba grasa.

Fritura eléctrica: limpia y fácil de instalar

Al ser una freidora industrial eléctrica, no necesita acometida de gas ni genera combustión en la cocina. Es una opción muy práctica para locales en edificios con restricciones de gas, cocinas de hotel o espacios donde se quiere un entorno de trabajo más limpio.

Integración en la línea Pratika 900

Su fondo de 900 mm y su ancho de 40 cm le permiten alinearse con el resto de módulos de la serie Pratika 900, como cocinas, planchas o elementos neutros, para formar una línea de cocción continua. Trabaja con alimentación trifásica 380-415 V 3N 50-60 Hz y, bajo pedido, puede suministrarse para 220-240 V trifásica.

Datos técnicos

• Modelo: PK 90/40 FRE15X
• Dimensiones: 40 x 90/94 x 87 cm
• Número de cubas: 1
• Capacidad de la cuba: 15 l
• Potencia total: 10,2 kW
• Alimentación: 380-415 V 3N 50-60 Hz
• Alimentación opcional (bajo pedido): 220-240 V 3 50-60 Hz