SOPORTE NO INCLUIDO
Horno de pizza de túnel Zanolli Synthesis 11/65 con panel táctil avanzado, conectividad IoT, control remoto, inversión de cinta y velocidad regulable. Temperatura hasta 350 ºC y potencia eléctrica de 18,5 kW. Ideal para producción profesional continua.
El horno de pizza de cinta o túnel ventilado eléctrico Zanolli Synthesis 11/65 es un equipo profesional de alto rendimiento diseñado para pizzerías, cocinas industriales y empresas de alimentación que requieren un proceso de cocción continuo, uniforme y totalmente estandarizado. Su tecnología avanzada y su construcción robusta lo convierten en una solución ideal para producciones de gran volumen manteniendo la máxima regularidad en cada servicio.
Este modelo incorpora un panel táctil de nueva generación, extremadamente sensible al tacto y altamente resistente a impactos, lo que facilita su manejo incluso en entornos de trabajo intensivo. Además, cuenta con importantes funciones de automatización que mejoran la eficiencia operativa en líneas profesionales.
El Zanolli Synthesis 11/65 utiliza un sistema ventilado de cocción por túnel que garantiza una distribución homogénea del calor en toda la superficie del producto. Gracias a este sistema, cada pizza atraviesa el túnel recibiendo la misma intensidad térmica, asegurando un acabado uniforme en cada ciclo.
La regulación de la velocidad de la cinta —entre 2’20” y 30’— permite ajustar con precisión el tiempo de cocción para distintos tipos de pizza, focaccias, panes planos, productos de bakery y otras elaboraciones que requieren procesos continuos.
El horno cuenta con una malla transportadora con intereje de 12,5 mm, lo que garantiza estabilidad y correcta exposición al flujo de aire caliente durante todo el recorrido. Su estructura reforzada y su peso aproximado de 222 kg demuestran su carácter industrial y su capacidad para operar sin interrupciones durante largas jornadas de trabajo.
La versión eléctrica del Synthesis 11/65 dispone de una potencia de 18,5 kW, adecuada para alcanzar altas temperaturas con rapidez y mantener un flujo constante de producción. Su diseño orientado al rendimiento y la automatización reduce la intervención del operario y optimiza la eficiencia energética del proceso.
Dimensiones internas: 65 x 110 x 10 cm
Dimensiones externas: 140 x 200 x 55 cm
Temperatura máxima: hasta 350 ºC
Velocidad de la cinta: 2’20” – 30’
Intereje de la malla: 12,5 mm
Peso: 222 kg
Potencia eléctrica: 18,5 kW
Referencias específicas
SOPORTE NO INCLUIDO
Horno de pizza de túnel Zanolli Synthesis 11/65 con panel táctil avanzado, conectividad IoT, control remoto, inversión de cinta y velocidad regulable. Temperatura hasta 350 ºC y potencia eléctrica de 18,5 kW. Ideal para producción profesional continua.
