¡Muy robustas y diseñadas para elaborar masas duras!
Las amasadoras de horquilla para masas duras LCFC1580 son ideales para obradores medianos de panadería, pizzería y pasta fresca que precisan de una maquina, robusta y de alta potencia, valida para poder trabajar todo tipo de masas duras como masa madre de biga, pan candeal, pan lechuguino, fabiola, roscas, telera cordobesa, bollo sevillano, pan de cruz, colines, etc..
Amasadoras de gran calidad y alto rendimiento diseñadas para elaborar masas duras, fabricadas en chapa de acero de gran espesor con transmisiones mecánicas en baño de aceite de alta calidad, doble motor y doble reductora.
Las amasadoras de horquilla LCFC1580 automáticas son perfectas para obradores medianos y grandes de panadería, pizzería y pasta fresca que necesitan producir masas duras para la elaboración de masa madre de biga, pan candeal, pan lechuguino, fabiola, roscas, telera cordobesa, bollo sevillano, pan de cruz, colines, etc.
Las amasadoras de alto rendimiento de horquilla están diseñadas para elaborar masas duras y fabricadas en chapa de acero de gran espesor con transmisiones mecánicas en baño de aceite de alta calidad, doble motor y doble reductora.
El modelo LCFC15 80 tiene una capacidad máxima de mezcla de 80 kg y esta equipada con transmisión y motorreductor en baño de aceite tanto para el movimiento de la horquilla como para el movimiento de la cuba fabricada en acero inoxidable.
Disponen de 2 velocidades, 2 temporizadores digitales de 0 a 99 minutos con memoria y ruedas para el movimiento de la máquina.
Todos los modelos están equipados con protección de cuba según la norma europea UNI EN 453 como exige la ley.
Opcionales:
Rascador de acero inoxidable.
Potencia motor de horquilla: 3,1 Kw
Potencia motor de cuba: 1,84 Kw
Capacidad de harina: 50 Kg
Capacidad máxima de masa: 80 kg
Capacidad volumen de cuba: 120 lt
Mezcla mínima garantizada: alrededor del 10% de la capacidad máxima
Motor de 2 velocidades: Velocidad 1 de horquilla: 24 Rpm / Velocidad 2 de horquilla: 36 Rpm
Velocidad de cuba: 4,5/6,5 Rpm
Voltaje: 400/3/50 Hz (Otros voltajes consultar)
Medidas: 800 x 1300 x 1150 mm
Peso: 365 kg
Notas:
-Se recomienda la utilización del rascador opcional si se va a utilizar la amasadora con poca carga o si se utilizan masas pegajosas.
-Recomendada para masas a partir del 35% de humedad (para masas de menor humedad consultar con nuestro departamento técnico).
Referencias específicas
¡Muy robustas y diseñadas para elaborar masas duras!
Las amasadoras de horquilla para masas duras LCFC1580 son ideales para obradores medianos de panadería, pizzería y pasta fresca que precisan de una maquina, robusta y de alta potencia, valida para poder trabajar todo tipo de masas duras como masa madre de biga, pan candeal, pan lechuguino, fabiola, roscas, telera cordobesa, bollo sevillano, pan de cruz, colines, etc..
Amasadoras de gran calidad y alto rendimiento diseñadas para elaborar masas duras, fabricadas en chapa de acero de gran espesor con transmisiones mecánicas en baño de aceite de alta calidad, doble motor y doble reductora.
Fabricado en Italia