Colador automático, despulpadora, deshuesadora para alimentos de sobremesa. Producción 80 Kg/h

Colador automático, despulpadora, deshuesadora para alimentos de sobremesa. Producción 80 kg/h

La despulpadora, deshuesadora y coladora automática de sobremesa está diseñada para procesos profesionales en la industria alimentaria. Construida en acero inoxidable AISI 304, ofrece higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión, con limpieza y mantenimiento rápidos gracias a sus componentes desmontables.

Alta eficiencia y versatilidad

Con potencia de 750 W, capacidad de 10 L y producción de hasta 80 kg/h, el equipo entrega rendimiento continuo sin sacrificar la calidad de refinado. La tolva de carga permite la integración continua de ingredientes para optimizar tiempos y liberar al operario.

Componentes desmontables y limpieza rápida

• Cuerpo, tolva, cabezal, cuchilla de espátula y tamices en AISI 304, aptos para lavavajillas.
• Montaje/desmontaje sencillo para saneado rápido entre lotes y cambio de receta.

Tamices intercambiables y texturas

El sistema acepta tamices de malla 1, 2, 3 y 5 mm ( no incluidos, seleccionar en el pedido ) para ajustar la textura en mermeladas, purés, compotas, coulis, mousses y bases de salsas, sopas y bisques.

Sistema de expulsión eficiente

• Salida de producto refinado: entrega pulpa limpia, sin amargor ni impurezas, al no triturar semillas, espinas ni cáscaras.
• Expulsión de residuos: separa pieles, semillas, fibras y huesos hacia un recipiente independiente.
• Doble recipiente: uno para el producto acabado y otro para los residuos, ordenando el flujo de trabajo.

Respeto por sabores y texturas

El colado automático separa los residuos sin triturarlos, preservando sabor y estructura en elaboraciones delicadas (por ejemplo, concentrados de pescado o carne).

Aplicaciones profesionales

• Elaboración de mermeladas, purés, compotas y concentrados.
• Procesado de frutas con hueso o semillas (deshuesado/espinado y refinado en línea).
• Preparación de coulis y salsas finas para pastelería y restauración.

Datos técnicos

• Material: acero inoxidable AISI 304 (cuerpo, tolva, cabezal, cuchilla, tamices).
• Potencia: 750 W.
• Capacidad: 10 L.
• Producción: hasta 80 kg/h.
• Velocidad de giro: 1.300 rpm.
• Voltaje: 220 V / 1 fase / 50 Hz.
• Dimensiones: 377 × 657 × 583 mm.
• Peso: 38 kg.
• Tamices disponibles: 1, 2, 3 y 5 mm ( no incluidos ).

Nota: seleccione el tamiz según la textura objetivo y el tipo de fruta; la capacidad real puede variar por madurez, variedad y temperatura de proceso.