Pelador de patatas de 50kg - PP50

Eficiencia y rendimiento industrial con el pelador de patatas de 50kg - PP50

En el sector de la hostelería y la restauración colectiva, la optimización de los procesos de preparación de vegetales es fundamental para mantener la rentabilidad. El pelador de patatas de 50kg - PP50 ha sido diseñado específicamente para entornos de alto volumen, como catering, comedores, laboratorios alimentarios y grandes superficies, ofreciendo una solución automática que garantiza resultados impecables con un mínimo desperdicio.

Versatilidad en el procesado de alimentos

Esta máquina no solo destaca por su capacidad de pelado de patatas, zanahorias y cebollas, sino que también funciona como una potente herramienta de limpieza para otros ingredientes:

• Hortalizas y tubérculos: Gracias a sus discos y paredes recubiertos de abrasivo, garantiza una limpieza profunda de patatas, zanahorias y cebollas.
• Ajo: Incluye accesorios específicos con superficie lisa para el tratamiento delicado del ajo.
• Mejillones: Elimina eficazmente algas e incrustaciones, siendo ideal para pescaderías y centros de procesado, utilizando para ello una cesta de acero inoxidable específica.

Diseño robusto para la máxima higiene

La construcción del modelo PP50 prioriza tanto la durabilidad como la normativa de seguridad alimentaria. Su estructura de acero inoxidable asegura una larga vida útil incluso en condiciones de trabajo intensivo. La higiene está garantizada mediante componentes fácilmente extraíbles, lo que permite un mantenimiento diario rápido y eficiente. Además, la tapa de plexiglás transparente permite al operario supervisar las fases del ciclo de trabajo, controlada por un sensor de seguridad que detiene el funcionamiento ante cualquier apertura accidental.

Tecnología de precisión para cocinas profesionales

La ingeniería aplicada en esta máquina asegura un control total sobre el proceso. Con un ciclo de trabajo rápido de entre 2 y 3 minutos, permite una producción de hasta 1.000 kg/h, reduciendo drásticamente la mano de obra necesaria. El sistema de mandos con N.V.R. de baja tensión (24 V) y su caja eléctrica con grado de protección IP56 refuerzan el compromiso del equipo con los estándares de seguridad industrial.

Datos técnicos

• Capacidad de carga: 50 Kg
• Producción estimada: 1.000 Kg/h
• Ciclo de limpieza: 2-3 minutos
• Potencia motor trifásico: 1,86 kW (2,50 HP)
• Potencia motor monofásico: 1,49 kW (2,00 HP)
• Peso neto: 94 Kg
• Entrada de agua: 3/4”
• Salida de agua: Ø 50 mm
• Protección eléctrica: IP56
• Tensión de mandos: 24 V (N.V.R.)