Pelador de patatas y seca verduras de 10kg - PPR10 2V P-V

Máquina polivalente para cocinas profesionales

La máquina polivalente PPR10 2V P‑V está diseñada para satisfacer las exigencias más altas de hostelería y colectividades. Permite el pelado y secado de patatas, cebollas, zanahorias y el tratamiento de otros vegetales con total eficiencia.

Fabricación robusta en acero inoxidable

Construida íntegramente en acero inoxidable AISI 304 soldado, con patas regulables perforadas para fijación al suelo, lo que garantiza su durabilidad, higiene y resistencia a ambientes exigentes.

Acceso fácil y seguro

Equipada con puertas y tapas de motor amplias y fácilmente desmontables, facilita el acceso a componentes mecánicos y eléctricos, reduciendo tiempos de mantenimiento.

Transmisión eficiente

Incorpora sistema de transmisión por correas Poli V con tensionador automático, asegurando un funcionamiento constante y fiable.

Doble velocidad y control de ciclo

El motor, disponible en monofásico o trifásico, ofrece dos velocidades (320 y 450 rpm) según la función: pelado o secado. Además, el temporizador permite programar tiempos adaptados al volumen de trabajo.

Cuba desmontable y discos abrasivos

La cuba cuenta con asas, es fácilmente desmontable sin herramientas y apta para lavavajillas. Dispone de discos abrasivos totalmente desmontables para facilitar su limpieza o sustitución.

Seguridad avanzada

• Tapa con bisagras y microinterruptor que detiene el motor al abrirla.
• Visor superior en policarbonato para supervisión continua.
• Boca de descarga hermética en acero inoxidable con microinterruptor.
• Mandos con grado de protección IP54 y dispositivo de seguridad para descarga con puerta abierta.

Requisitos de instalación

Requiere un desagüe de 100 mm de diámetro; si no se dispone, hay opción de accesorio de filtrado.

Modelos disponibles

Incluye versiones:

• PPR: pelado de patatas.
• PPRC: lavado de mejillones.
• PPRCP: pelado y lavado (dos cubas).
• PPR10 2V P‑V: pelado y secado (cesto de secado incluido).

Datos técnicos

Modelo: PPR10 2V P‑V
Voltaje: 400 V / 3 fase / 50 Hz
Potencia: 368 W (pelado) – 662 W (secado)
Velocidades: 320 rpm (pelado) – 450 rpm (secado)
Capacidad: 10 kg por ciclo (20 kg con cesto)
Producción horaria: hasta 170 kg
Dimensiones: 470 × 775 × 1050/1310 mm (h con patas)
Cuba desmontable: con asas; apta para lavavajillas
Requisitos: desagüe Ø 100 mm (o accesorio filtrado)
Materiales: acero AISI 304 soldado, discos abrasivos desmontables