Cutter profesional de 14,5 lt con variador de velocidad estabilizado y rascador manual C15 EVO PLUS

Explora el Cutter profesional C15 EVO PLUS

Descubre la eficiencia y precisión del Cutter profesional C15 EVO PLUS, diseñado específicamente para las necesidades de cocinas profesionales. Con su estructura robusta de aluminio anodizado y pulido, este cutter garantiza un rendimiento silencioso y estable incluso a altas velocidades.

Diseño innovador y funcionalidad avanzada

El diseño lateral del motor del C15 EVO PLUS protege la materia prima del calor excesivo durante el procesado. Las cubas de acero inoxidable con fondo térmico y asas mejoran la manipulación y eficiencia.

Velocidad y precisión en el procesado

• Gestión de velocidad avanzada con inversor trifásico, alcanzando hasta 3000 rpm.
• Rascador interno con espátula para procesar eficientemente productos volátiles o pegajosos.
• Cuchillas de acero templado para cuchillería, garantizando cortes precisos y duraderos.

Seguridad y facilidad de uso

El cutter incluye características de seguridad como microinterruptores en la tapa y palanca, además de una tapa de Tritan transparente con orificio para adición de ingredientes, facilitando su uso en entornos profesionales.

Datos técnicos

Modelo: C15 EVO PLUS CE 400/50/3
Potencia: 3.000 vatios - Hp 4
Capacidad del depósito: 14,5 litros
Capacidad útil de la cuba: 8 litros
Revoluciones: 900÷3.000 rpm
Dimensiones: A 282 mm, B 527 mm, C 377 mm, D 678 mm, E 508 mm, F 504 mm, G 797 mm
Peso neto: 66,5 kg

Opcionales disponibles

• Lama standard incluida en el equipo
• Lama dentada para el corte de frutos secos y chocolate
• Lama perforada para la elaboración de emulsiones
• Lama de amasado
• Lama de 4 cuchillas para pesto