Plancha eléctrica ondulada de base abierta PK 90/80 FTRRES

Plancha eléctrica ondulada de base abierta PK 90/80 FTRRES: Alta eficiencia y flexibilidad para cocinas profesionales

La plancha eléctrica ondulada de base abierta PK 90/80 FTRRES es una solución de alta calidad y rendimiento diseñada para satisfacer las exigencias de los chefs profesionales más exigentes. Su diseño robusto y eficiente la convierte en una opción ideal para cocinas comerciales, hoteles y restaurantes que requieren equipos con un alto rendimiento. Con una potencia de 15 kW, esta plancha permite una distribución homogénea del calor, lo que asegura una cocción perfecta de alimentos como carnes, pescados y vegetales.

Características principales de la plancha eléctrica PK 90/80 FTRRES

• Potencia de 15 kW: Garantiza un calentamiento rápido y constante, permitiendo cocinar grandes cantidades de alimentos de manera eficiente.
• Superficie ondulada cromada: La superficie de la plancha está cromada y diseñada con un patrón ondulado, lo que facilita una cocción uniforme y evita que los alimentos se adhieran.
• Fry top eléctrico: El sistema fry top eléctrico ofrece una distribución de calor constante, lo que asegura una cocción eficiente y homogénea, ideal para platos que requieren temperaturas específicas.
• Base abierta: La base abierta permite un acceso más fácil a la parte inferior de la plancha para mejorar la ventilación y la limpieza, lo que contribuye a una mayor durabilidad y rendimiento del equipo.
• Diseño modular: Esta plancha forma parte de una gama de equipos modulares, lo que permite integrarla fácilmente en diversas configuraciones de cocina profesional.

Aplicaciones recomendadas

Gracias a su alta capacidad de calentamiento y eficiencia energética, la plancha eléctrica PK 90/80 FTRRES es ideal para cocinas industriales, restaurantes de alto volumen, y otros entornos profesionales. Su flexibilidad y capacidad de adaptación a diferentes tipos de preparación la hacen perfecta para cocinar carnes, pescados, verduras y otros alimentos de manera rápida y uniforme.

Datos técnicos

• Potencia: 15 kW
• Voltaje: 380-415V 3N 50-60Hz
• Voltaje bajo pedido: 220-240V 3 50-60Hz (con incremento de precio +7%)
• Dimensiones: 80x90/94x87 h cm
• Peso: 126 kg