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Placa radiante coup de feu a gas sobre mueble inox.
Quemador de hierro fundido de 13 kW.
Placa de acero al carbono de 15 mm, hasta 500 °C en el centro.
Distribución homogénea del calor con zonas de distinta temperatura.
Llama piloto, válvula de seguridad y termopar bimetálico.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
La G7TPM es una placa radiante a gas de la serie Macros 700 montada sobre mueble de acero inox. Toda la superficie superior es una placa de acero al carbono de 15 mm calentada por un potente quemador de hierro fundido de 13 kW.
El disco central alcanza los 500 °C en poco tiempo y el calor desciende gradualmente hacia los extremos. Así, sobre la misma placa conviven ollas en ebullición, salsas que reducen y preparaciones que solo hay que mantener calientes. Es un equipo muy apreciado en cocinas de producción, fondos y guisos, donde se trabaja con muchos recipientes a la vez.
Placas lisa y acanalada, reductor de fuego, puertas, ruedas con freno, pasamanos, panel único, zócalo inox y pletinas de unión de la serie Macros 700.
Referencias específicas
Placa radiante coup de feu a gas sobre mueble inox.
Quemador de hierro fundido de 13 kW.
Placa de acero al carbono de 15 mm, hasta 500 °C en el centro.
Distribución homogénea del calor con zonas de distinta temperatura.
Llama piloto, válvula de seguridad y termopar bimetálico.
