Placa radiante a gas con horno gas GN 2/1 Fondo 900 Serie Emotion

Placa radiante a gas con horno gas GN 2/1 Fondo 900 Serie Emotion

Robustez, fiabilidad y ergonomía caracterizan este equipo modular, ideal para responder a las exigencias del sector profesional.

Su plano liso con zonas de temperatura variable proporciona una alta versatilidad en la cocción, perfecta para preparaciones que requieren largas cocciones como salsas y guisos.

• Placa radiante con agujero central que favorece una distribución óptima del calor.
• Quemador central de gas de 12 kW (serie 900), alcanzando hasta 500 ºC en la zona central.
• Horno a gas GN 2/1 con potencia de 8 kW.
• Potencia total combinada de 20 kW (12 kW placa + 8 kW horno).
• Construcción con materiales de alta calidad, que aseguran durabilidad y confianza en entornos exigentes.

Este equipo responde a las necesidades de cocinas profesionales —restaurantes, colectividades, catering— que demandan soluciones versátiles, robustas y eficientes.

Versatilidad en cocinas profesionales

La combinación de placa radiante y horno GN 2/1 permite realizar distintas técnicas de cocción simultáneamente, optimizando espacio y el flujo de trabajo.

Ventajas clave

• Diseño modular que integra placa y horno en un solo equipo.
• Estructura ergonómica y resistente, pensada para uso intenso.
• Distribución térmica homogénea gracias al quemador central y la placa con orificio.
• Componentes profesionales que garantizan larga vida útil y alto rendimiento.

Datos técnicos

• Modelo: Placa radiante a gas con horno gas GN 2/1 Fondo 900 Serie Emotion
• Potencia placa: 12 kW
• Potencia horno: 8 kW
• Potencia total: 20 kW
• Temperatura máxima zona central: 500 ºC
• Dimensiones: 80 × 90/94 × 87 h cm