Barbacoa de piedra lávica a gas sobre base con puerta 7,5 Kw Fondo 700 Emotion

Barbacoa de piedra lávica a gas sobre base con puerta 7,5 kW Fondo 700 Emotion

La barbacoa de piedra lávica a gas sobre base con puerta, de 7,5 kW y perteneciente a la Serie Emotion, está diseñada pensando en cocinas profesionales que demandan alta calidad, seguridad y versatilidad. Su construcción modular garantiza robustez, ergonomía y durabilidad.

Materiales y diseño profesional

La parrilla de piedra lávica está situada sobre un plano de acero inoxidable AISI 304, que resiste la corrosión y facilita la limpieza. La parrilla de cocción, también en este acero, incorpora ranuras anchas que mejoran la difusión de grasas, permitiendo una cocción más limpia y eficiente.

Rendimiento y control térmico

Equipada con quemadores de acero de llama estabilizada, la barbacoa incluye llama piloto y termopar de seguridad para garantizar un funcionamiento fiable y seguro en entornos de alto tráfico.

Zonas de cocción y gestión del gas

• Incluye dos zonas de cocción independientes, facilitando la preparación simultánea de distintos alimentos.
• La válvula de seguridad asegura un control eficaz sobre la distribución del gas.

Facilidad de limpieza y practicidad

Cuenta con un cajón recogegrasas externo ubicado en la parte superior, completamente extraíble para una limpieza rápida y cómoda.

Base con puerta integrada

Su estructura incluye una base con puerta, perfecta para almacenar utensilios o botellas, optimizando el orden y la funcionalidad en cocinas profesionales.

Datos técnicos

• Tipo: Barbacoa de piedra lávica a gas sobre base con puerta (Serie Emotion)
• Potencia total: 7,5 kW
• Material: Acero inoxidable AISI 304
• Zonas de cocción: 2 independientes
• Sistema de seguridad: Termopar, llama piloto, válvula de seguridad
• Cajón recogegrasas: Sí, extraíble
• Dimensiones: 40 × 73/77 × 87 cm (ancho × fondo × alto)