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Barbacoa de piedra lávica a gas de sobremesa 7,5 Kw Fondo 700 Emotion

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Barbacoa de piedra lávica a gas de sobremesa 7,5 kW Fondo 700 Emotion.

Fabricada en acero inoxidable AISI 304, con 2 zonas de cocción independientes, quemadores de alta seguridad y cajón recogegrasas extraíble.

Ideal para hostelería y cocinas profesionales.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración

Fabricado en Italia

Referencia del producto
199EM 70/40 GRL-T
Código 10290

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Descripción

Barbacoa de piedra lávica a gas de sobremesa 7,5 kW Fondo 700 Emotion

La barbacoa de piedra lávica a gas de sobremesa 7,5 kW Fondo 700 Emotion es un equipo modular diseñado para ofrecer altas prestaciones en cocinas profesionales. Fabricada con materiales de gran calidad, garantiza robustez, ergonomía y fiabilidad en los procesos de cocción, cumpliendo con las exigencias de la hostelería moderna.

Construcción en acero inoxidable de alta resistencia

La parrilla de piedra lávica está fabricada en acero inoxidable AISI 304, un material resistente a la corrosión que asegura durabilidad y fácil mantenimiento. La parrilla de cocción también es de acero inoxidable, con ranuras anchas especialmente diseñadas para favorecer la difusión de las grasas durante el asado, lo que contribuye a una cocción más limpia y eficiente.

Calentamiento uniforme y controlado

El sistema de calentamiento se transmite mediante quemadores de acero de llama estabilizada, equipados con llama piloto y termocopia de seguridad. Esto permite trabajar con total confianza, asegurando un rendimiento óptimo y estable en cada uso.

Zonas de cocción independientes

La barbacoa dispone de dos zonas de cocción independientes, lo que permite preparar diferentes tipos de alimentos de forma simultánea, optimizando tiempos de trabajo y adaptándose a las necesidades de la cocina profesional.

Máxima seguridad en el uso

La distribución del gas está controlada por una válvula de seguridad, garantizando la protección del usuario y evitando fugas. Este sistema ofrece un control preciso y seguro en entornos de alta exigencia.

Facilidad de limpieza

La barbacoa incluye un cajón recogegrasas externo, ubicado en la parte superior y completamente extraíble, lo que facilita su limpieza diaria y asegura un mantenimiento rápido y sencillo en cocinas profesionales.