Barbacoa de piedra lávica a gas sobre base con puerta 19 Kw Fondo 900 Emotion

Barbacoa de piedra lávica a gas sobre base con puerta 19 kW Fondo 900 Emotion

La barbacoa de piedra lávica a gas sobre base con puerta 19 kW Fondo 900 Emotion forma parte de una línea de cocinas modulares diseñada para la hostelería profesional. Su robustez, fiabilidad y ergonomía garantizan un uso intensivo en cocinas de alto rendimiento, asegurando siempre la máxima calidad.

Estructura en acero inoxidable AISI 304

Equipada con plano y parrilla de cocción fabricados en acero inoxidable AISI 304, esta barbacoa ofrece resistencia frente a la corrosión, higiene superior y larga durabilidad, incluso en condiciones exigentes de trabajo continuo.

Sistema de calentamiento con quemadores de acero

La distribución del calor se consigue mediante quemadores de acero de llama estabilizada, que incluyen llama piloto y termopar de seguridad. Este sistema asegura una cocción eficiente, uniforme y con total seguridad para el profesional.

Zonas de cocción independientes

• Dos zonas de cocción independientes que permiten trabajar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo.
• Parrilla de cocción con ranuras anchas que facilitan la evacuación de grasas y mejoran el sabor de los productos.
• Piedra lávica a gas que garantiza una cocción homogénea y potencia el aroma característico de la parrilla.

Facilidad de limpieza y mantenimiento

El equipo incorpora un cajón recogegrasas externo y extraíble, situado en la parte superior, lo que facilita las labores de limpieza y asegura un entorno de trabajo más higiénico.

Diseño sobre base con puerta

Este modelo se presenta sobre base con puerta, ofreciendo espacio adicional para almacenamiento y aportando mayor estabilidad en la cocina profesional. Su diseño modular permite integrarlo con otros equipos de la serie Emotion, optimizando la organización del espacio.

Datos técnicos

• Tipo: Barbacoa de piedra lávica a gas sobre base con puerta
• Potencia total: 19 kW
• Material de fabricación: Acero inoxidable AISI 304
• Zonas de cocción: 2 independientes
• Sistema de seguridad: Válvula de seguridad, llama piloto y termopar
• Cajón recogegrasas: Sí, externo y extraíble
• Dimensiones: 80 × 90/94 × 87 cm