Baño maría de Gas Fondo 700 2 Cubas GN 1/1 Base abierta Emotion
  • Baño maría de Gas Fondo 700 2 Cubas GN 1/1 Base abierta Emotion

Baño maría de Gas Fondo 700 2 Cubas GN 1/1 Base abierta Emotion

Cantidad

Baño maría de gas fondo 700 con 2 cubas GN 1/1 y base abierta Emotion.

Potencia 6 kW, temperatura regulable 30-90 ºC, quemadores inox, termostato de seguridad y desagüe con rebosadero.

Ideal para cocinas profesionales que requieren alto rendimiento y durabilidad.

La Casa del Chef

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Bandera Italia Fabricado en Italia

199EM 70/80 BMG
9439

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Baño maría de gas fondo 700 2 cubas GN 1/1 base abierta Emotion

El baño maría de gas fondo 700 con 2 cubas GN 1/1 base abierta Emotion es un equipo diseñado para mantener los alimentos calientes de forma uniforme en entornos de hostelería profesional. Su diseño modular y robusto permite integrarlo en cocinas industriales que requieren fiabilidad, ergonomía y alto rendimiento.

Características principales

  • Capacidad para GN 2/1, formada por 2 cubas GN 1/1 de gran versatilidad para salsas, sopas y guarniciones.
  • Funcionamiento a gas con quemadores de acero inoxidable externos a la cuba para una mejor eficiencia térmica y durabilidad.
  • Rango de temperatura regulable entre 30 ºC y 90 ºC para adaptarse a diferentes preparaciones.
  • Válvula termostática de seguridad con termocopia que garantiza un uso seguro y estable.
  • Incluye falso fondo perforado y travesaño para sujeción de cubetas.
  • Desagüe con rebosadero que facilita la limpieza y el vaciado de la cuba.

Seguridad y control

  • Termostato de seguridad que evita daños en caso de activación sin agua en la cuba.
  • Quemadores externos que proporcionan un calentamiento uniforme y evitan contacto directo con los alimentos.

Diseño profesional y modular

  • Versión base abierta que permite almacenamiento inferior y fácil acceso.
  • Estructura fabricada en acero inoxidable de alta resistencia para uso intensivo.
  • Integración perfecta en la línea de cocinas modulares Emotion, optimizando el flujo de trabajo.

Datos técnicos

  • Modelo: Baño maría de gas con 2 cubas GN 1/1
  • Capacidad: GN 2/1
  • Potencia: 6 kW
  • Rango de temperatura: 30 ºC – 90 ºC
  • Dimensiones: 80 × 73/77 × 87 cm
  • Incluye: falso fondo perforado y travesaño
EM 70/80 BMG

Ficha técnica

Fondo
700
Alimentación
Gas
Capacidad de cuba
GN 1/1
Serie
Emotion
Base
Base abierta

Referencias específicas

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