Baño maría de Gas Fondo 700 GN 1/1 Sobremesa Emotion

Baño maría de gas fondo 700 GN 1/1 sobremesa Emotion

El baño maría de gas fondo 700 GN 1/1 sobremesa Emotion es una solución profesional diseñada para mantener los alimentos calientes con máxima eficiencia y seguridad en entornos de hostelería. Fabricado con materiales de alta calidad y estructura robusta, garantiza un rendimiento fiable incluso en uso intensivo.

Características destacadas

• Compatible con cubetas Gastronorm GN 1/1, ideal para sopas, salsas, guarniciones y preparaciones que requieren calor constante.
• Alimentación a gas mediante quemadores de acero inoxidable externos a la cuba, con regulación por válvula termostática de seguridad con termocopia.
• Rango de temperatura ajustable de 30 ºC a 90 ºC, perfecto para mantener la textura y sabor de los alimentos.
• Incluye falso fondo perforado y travesaño para sujeción de cubetas.
• Desagüe con rebosadero que facilita la limpieza y vaciado seguro del agua.

Seguridad y control

• Termostato de seguridad que evita daños en caso de funcionamiento sin agua en la cuba.
• Quemadores externos que optimizan la transferencia de calor y prolongan la vida útil del equipo.

Construcción profesional

• Estructura robusta para uso continuo en cocinas industriales.
• Diseño ergonómico que mejora la manipulación de cubetas y facilita la limpieza diaria.

Datos técnicos

• Modelo: Baño maría de gas versión top
• Capacidad: GN 1/1
• Potencia: 3 kW
• Rango de temperatura: 30 ºC – 90 ºC
• Dimensiones: 40 × 73/77 × 25 cm
• Peso: 34 kg
• Incluye: falso fondo perforado y travesaño para cubetas