- -30%

Tanque de fusión T300 L con calentamiento por baño maría a 90 °C.
Mezclador con rascadores, válvula frontal y control electrónico.
Ideal para chocolate, mantequilla, miel y grasas.
De Danieli
Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.
Más productos de la marcaEl tanque de fusión T300 L DE 90 °C está diseñado para fundir, mantener y trabajar productos alimentarios grasos como mantequilla, margarina, chocolate, miel o jarabes, con la máxima eficiencia térmica y seguridad en procesos industriales. Este equipo profesional de gran capacidad es ideal para obradores, confiterías, fábricas de chocolate y otras instalaciones alimentarias que requieren un alto rendimiento y control de temperatura preciso.
El cuerpo del tanque está fabricado íntegramente en acero inoxidable de grado alimentario, con estructura aislada térmicamente y funcionamiento por baño maría que emplea aceite térmico con una temperatura máxima de 90 °C. Este sistema asegura una distribución uniforme del calor sin riesgo de sobrecalentamiento directo del producto.
Gracias a su capacidad útil de 300 litros, el tanque puede procesar entre 120 y 240 kg de producto, alcanzando los 312 kg en el caso del chocolate, cuyo peso específico es de 1,3 kg/litro. Esto lo convierte en una solución óptima para producciones a gran escala.
Incluye una herramienta mezcladora de baja velocidad con rascadores que mantiene el producto en constante movimiento, evita sedimentaciones y garantiza una textura homogénea, especialmente útil para productos viscosos o delicados como el chocolate fundido.
Está equipado con un termostato electrónico de alta precisión asistido por un sistema de control de temperatura que asegura estabilidad térmica y eficiencia energética. Además, el vaciado se realiza de forma cómoda mediante una válvula de descarga frontal, ideal para un manejo higiénico y seguro.