Fundidor de chocolate digital SC3,5LD para uso profesional
El fundidor de chocolate digital SC3,5LD ha sido diseñado específicamente para derretir, fundir y mantener a temperatura el chocolate, ofreciendo un rendimiento constante y profesional en entornos exigentes como obradores, chocolaterías, pastelerías y cocinas industriales.
Diseño resistente y fácil de limpiar
Este equipo cuenta con una estructura de plástico resistente que garantiza una larga durabilidad. Dispone de contenedores y tapas de acero inoxidable extraíbles, lo que permite una limpieza rápida y efectiva tras cada uso.
Sistema de calentamiento en seco
El fundidor digital utiliza un sistema de calentamiento en seco que actúa sobre el fondo y los laterales del recipiente, lo que proporciona una distribución uniforme de la temperatura y evita el sobrecalentamiento puntual del chocolate.
Control digital de la temperatura
La gama FC digital incorpora una sonda y un termostato digital que permiten ajustar la temperatura con gran precisión. De este modo, se garantiza un control exacto entre 0 ºC y 50 ºC, ideal para conservar la textura y fluidez del chocolate sin que se queme o solidifique prematuramente.
Capacidad y eficiencia energética
El modelo SC3,5LD está equipado con un contenedor de 3,5 litros (GN 1/3 100h), ofreciendo una capacidad adecuada para trabajos continuos sin necesidad de recargas constantes. Su consumo energético es reducido gracias a una potencia de solo 80 W, lo que lo convierte en una opción eficiente para el uso prolongado.
Datos técnicos
- Modelo: SC3,5LD
- Tipo de control: Digital con sonda y termostato
- Rango de temperatura: 0-50 ºC
- Capacidad: 3,5 litros (GN 1/3 100h)
- Potencia: 80 W
- Voltaje: 230 V / 50 Hz / 1 fase
- Dimensiones: 24 x 41,5 x 13,5 cm
- Estructura: Plástico resistente
- Recipientes y tapas: Acero inoxidable extraíbles
- Sistema de calentamiento: En seco (fondo y laterales)
Fabricado en Italia
