Fuente de chocolate profesional de 5,5 litros

Fuente de chocolate profesional para hostelería, pastelería y panadería

La fuente de chocolate es un equipo profesional de sobremesa pensado para preparar chocolate caliente y decorar alimentos con chocolate fundido en entornos de alta rotación como cafeterías, pastelerías, panaderías, restaurantes y servicios de catering. Su diseño prioriza la estabilidad térmica, la seguridad operativa y la facilidad de uso en el día a día.

Aplicación profesional: bebidas y decoración

Esta fuente de chocolate está orientada a un uso versátil: por un lado, permite trabajar chocolate para bebidas de chocolate caliente y, por otro, facilita la decoración y acabado de elaboraciones de pastelería y panadería (coberturas, baños, decoraciones y terminaciones en servicio).

• Preparación de chocolate caliente para servicio en barra.
• Decoración de alimentos con chocolate fundido en producción o pase.
• Formato compacto para sobremesa, ideal para puntos de trabajo con espacio limitado.

Control de temperatura y manejo

Incorpora un termostato externo para ajustar el trabajo del chocolate y un sistema de control pensado para un manejo claro y directo mediante doble interruptor. El rango de trabajo indicado permite adaptar la temperatura según la receta y el tipo de chocolate utilizado.

• Termostato externo para regulación operativa.
• Doble interruptor para control funcional del equipo.
• Rango de temperatura: 0–90 °C.

Seguridad para uso intensivo

Para entornos profesionales, la fuente de chocolate integra 2 termostatos internos de seguridad, orientados a proteger el funcionamiento en jornadas prolongadas y contribuir a un uso más fiable en servicio continuo.

• 2 termostatos internos de seguridad.
• Configuración orientada a operación profesional y estabilidad del proceso.

Materiales y construcción

La construcción combina policarbonato metalizado (marrón o gris) y acero inoxidable, aportando resistencia, higiene y presencia en espacios de atención al público o laboratorio.

• Materiales: policarbonato metalizado marrón o gris y acero inoxidable.
• Componentes en acero inoxidable orientados a higiene y durabilidad.

Datos técnicos

• Tipo de equipo: fuente / dispensador de chocolate profesional de sobremesa.
• Alimentación: 230 V – 50–60 Hz.
• Potencia: 350 W.
• Rango de temperatura: 0–90 °C.
• Capacidad: 5,5 L.
• Dimensiones: Ø 29 x h 76 cm.
• Peso: 11 kg.
• Controles: doble interruptor y termostato externo.
• Seguridad: 2 termostatos internos de seguridad.
• Materiales: policarbonato metalizado marrón o gris y acero inoxidable.