Chocolatera mini de 1 litro versión acero para uso profesional
La chocolatera mini de 1 litro versión acero es una solución compacta, eficiente y profesional para preparar, cocinar y servir chocolate caliente y salsas en entornos exigentes como cafeterías, hoteles, pastelerías, obradores o servicios de catering. Este equipo ha sido diseñado para garantizar un resultado homogéneo, natural y de alta calidad en cada servicio.
Diseñada para preparaciones artesanales
Esta chocolatera profesional permite trabajar con productos naturales y mantener el chocolate y otras preparaciones a una temperatura ideal gracias a su regulación termostática. De este modo, se obtiene una textura perfecta y una conservación prolongada sin que el producto se queme ni se separe.
Mezclador incorporado y sistema de doble camisa
El equipo está equipado con un mezclador integrado que asegura una mezcla continua y evita la sedimentación o la formación de grumos. El sistema de doble camisa mejora la distribución del calor y permite calentar el contenido de forma indirecta, garantizando una cocción uniforme y sin contacto directo con la fuente de calor.
Fabricación en acero inoxidable 18/10
La estructura de esta chocolatera está fabricada en acero inoxidable 18/10, lo que proporciona resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza e higiene alimentaria. Su diseño robusto la hace ideal para un uso diario intensivo en ambientes profesionales.
Datos técnicos
- Capacidad: 1 litro
- Dimensiones (ancho × fondo × alto): 265 × 170 × 350 mm
- Tensión de alimentación: 230 V~
- Potencia máxima absorbida: 0,3 kW
- Material: Acero inoxidable 18/10
- Regulación: Termostática
- Incluye: Mezclador incorporado y sistema de doble camisa
Fabricado en Italia
