Chocolatera baño maría profesional de 10 litros versión acero

Chocolatera baño maría profesional de 10 litros versión acero

La chocolatera baño maría profesional de 10 litros está diseñada para preparar, mantener y distribuir chocolate caliente de forma homogénea, segura y sin supervisión constante. Fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10, garantiza una alta resistencia, higiene y durabilidad, siendo una opción ideal para el uso intensivo en negocios del sector HORECA.

Máximo rendimiento con sistema de baño maría

El sistema de calentamiento por baño maría asegura una temperatura estable y uniforme, evitando que el producto se queme o pierda sus propiedades organolépticas. Este método permite trabajar con diferentes preparaciones como chocolate, cremas, coberturas o licores de huevo, manteniendo su textura y sabor.

Capacidad y eficiencia para uso profesional

• Capacidad de 10 litros, ideal para servir hasta 50 tazas de 200 cc.
• Funcionamiento automático, lo que permite liberar al operario y reducir costes de personal.
• Mezclador integrado, diseñado para mantener la mezcla homogénea y evitar la formación de grumos o sedimentos.
• Regulación termostática que permite ajustar la temperatura entre 0 y 90°C, según la preparación.

Versatilidad en la preparación

Además de chocolate, esta máquina también está indicada para preparar:

• Coberturas y cremas pasteleras
• Licores de huevo
• Té frío y café frío, con la opción de añadir un dispositivo especial ICED TEA para enfriar sin gastos energéticos adicionales

Ideal para hostelería y restauración

La chocolatera de 10 litros versión acero es perfecta para negocios que buscan una solución rentable, duradera y profesional para su servicio de bebidas calientes o postres. Es especialmente útil en:

• Bares
• Cafeterías
• Heladerías
• Restaurantes
• Confiterías
• Hoteles y buffets

Gracias a su diseño y características, optimiza el uso de materias primas y personal, garantizando un servicio eficiente y de calidad.

Datos técnicos

• Capacidad: 10 litros (hasta 50 tazas de 200cc)
• Dimensiones: 346 x 440 x 588 mm
• Tensión de alimentación: 230 V
• Potencia: 0,9 kW
• Temperatura: Regulable de 0 a 90°C
• Material: Acero inoxidable 18/10
• Sistema: Baño maría con mezclador integrado