Rizadora / lavadora profesional modelo 100DV para moluscos y pescado

Máquina multifunción modelo 100DV diseñada para el lavado, arrizado (rizado) y blanqueo de moluscos y pescado. Una solución profesional y robusta que mejora el aspecto, la limpieza y la textura del producto sin deteriorarlo.

Descripción del producto

El modelo 100DV realiza un tratamiento mediante agua o vapor controlado que permite limpiar profundamente el producto, resaltar el color y textura, y generar el efecto arrizado o curvado especialmente en cefalópodos como pulpo, calamar y sepia. También actúa sobre filetes y pescado entero, eliminando restos de sangre, mucosidad y escamas.

Gracias a su construcción en acero inoxidable AISI 304 y su diseño con control digital, esta máquina es ideal para su integración en líneas de producción alimentaria profesional.

Aplicaciones principales

• Lavado y limpieza de pescado y moluscos
• Arrizado (rizado) de pulpo, sepia y calamar
• Blanqueo de carne y eliminación de impurezas
• Descongelado suave y higiénico

Características destacadas

• Fabricada en acero inoxidable AISI 304
• Depósito de gran capacidad con sistema de agitación
• Control de temperatura y tiempo de ciclo
• Válvulas de vaciado y conexiones de agua/vapor integradas
• Ideal para obradores, plantas de procesado y líneas industriales