Rizadora y descongeladora profesional modelo 200/300 DVS para pescado y moluscos

Rizadora y descongeladora profesional modelo 200/300 DVS para pescado y moluscos

La rizadora y descongeladora profesional modelo 200/300 DVS para pescado y moluscos es una máquina profesional multifunción diseñada para el descongelado, lavado y rizado (arrizado) de pulpo, calamar, sepia y pescado. Concebida para higiene, eficiencia y presentación perfecta, optimiza el flujo de trabajo en obradores, cocinas industriales y plantas de procesado.

Descripción del producto

El modelo 200/300 DVS incorpora un sistema de tratamiento térmico controlado que permite una descongelación rápida y segura sin dañar la textura, y un ciclo de rizado o arrizado que mejora la presentación de los cefalópodos con una forma más atractiva y uniforme. La estructura en acero inoxidable AISI 304, los componentes de alta calidad y el diseño ergonómico aportan una solución robusta, higiénica y de alto rendimiento para uso continuo en línea. (Ver tecnologías comparables de lavado/rizado de cefalópodos y control de proceso en equipos industriales).

Aplicaciones principales

• Descongelación rápida y segura de cefalópodos y pescado con control de tiempo y temperatura.
• Lavado intensivo de moluscos y piezas delicadas preservando la integridad de la piel.
• Rizado o arrizado de tentáculos y cuerpos de pulpo, calamar y sepia con resultados homogéneos.
• Mejora estética, limpieza y textura del producto para una presentación profesional constante.

Características destacadas

• Fabricación en acero inoxidable AISI 304 apta para entornos alimentarios.
• Diseño robusto, higiénico y fácil de limpiar, con accesos a zonas críticas y drenajes.
• Control preciso de temperatura y tiempos de ciclo para reproducibilidad y calidad constante.
• Ideal para obradores, cocinas industriales y plantas de procesado con alta exigencia productiva.
• Disponible en versiones de 200 y 300 litros para ajustar la capacidad a la línea de producción.

Integración en líneas de procesado

Su configuración permite integrarse en líneas automáticas junto a equipos de lavado, blanqueo y descongelado continuo, incrementando la eficiencia y reduciendo mermas. (Ejemplos de soluciones industriales comparables en rizado/lavado y descongelado controlado).