Rallador de queso profesional Microchef GTX
El rallador de queso Microchef GTX Monofásica es una máquina profesional diseñada para cocinas exigentes que requieren rendimiento, higiene y versatilidad. Este equipo de alto nivel es ideal para rallar queso duro, pan seco y frutos secos, siendo perfecto para pizzerías, restaurantes, comedores industriales y fábricas de pasta fresca.
Diseño robusto y materiales de alta calidad
El cuerpo del rallador está fabricado en aluminio anodizado, lo que le confiere una excelente resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Los laterales están hechos en ABS antichoque, proporcionando mayor durabilidad frente a golpes y un uso continuado.
Componentes alimentarios de gran capacidad
La boca de alimentación, elaborada en aluminio alimenticio, destaca por su gran capacidad, lo que permite introducir piezas de mayor tamaño sin necesidad de trocearlas previamente. La cubeta de almacenamiento es de plexiglás transparente, lo que facilita el control visual del proceso y la cantidad de producto rallado disponible.
Motor potente y eficiencia continua
El motor ventilado de 750W (1 HP) asegura un rendimiento constante incluso durante jornadas laborales intensivas. Gracias a sus 1400 revoluciones por minuto, garantiza una ralladura uniforme, rápida y de calidad profesional.
Seguridad y facilidad de uso
- Mandos electrónicos de 24V con sistema NVR para un uso seguro.
- Rodillo desmontable de acero inoxidable que facilita la limpieza profunda.
- Diseñado conforme a los estándares de seguridad para entornos profesionales.
Aplicaciones versátiles
El modelo Microchef GTX es perfecto para rallar:
- Queso duro y semiduro para platos de pasta, gratinados o pizzas.
- Pan duro para rebozados o recetas tradicionales.
- Frutos secos como almendras o nueces para repostería o elaboraciones gourmet.
Datos técnicos
- Potencia: 750W / 1 HP
- Voltaje: 230V / 1 / 50 Hz
- Revoluciones: 1400 rpm
- Dimensiones: 500 x 300 x 580 mm
- Dimensiones de boca: 140 x 80 mm
- Peso: 20 kg
Fabricado en Italia
