SOPORTE NO INCLUIDO
Horno de pizza de túnel Zanolli Synthesis 12/80 con panel táctil avanzado, conectividad IoT, control remoto, inversión de cinta y velocidad regulable. Dimensiones internas 80×120×10 cm y potencia eléctrica 24,9 kW. Diseñado para producción profesional intensiva.
El horno de pizza de cinta o túnel ventilado eléctrico Zanolli Synthesis 12/80 está diseñado para pizzerías profesionales, cocinas industriales y centros de producción que requieren un rendimiento elevado y constante. Gracias a su sistema de túnel ventilado y a sus funciones de control avanzado, este modelo garantiza una cocción homogénea y eficiente incluso en producciones continuas de gran volumen.
El Synthesis 12/80 incorpora un panel táctil de nueva generación, extremadamente sensible al tacto y altamente resistente a impactos, lo que permite una gestión cómoda y precisa del proceso de cocción. Entre sus funciones avanzadas destacan:
Este modelo utiliza un sistema de aire caliente ventilado que actúa de manera uniformemente distribuida sobre los productos, garantizando una cocción homogénea durante todo el trayecto en el túnel. La velocidad de trabajo puede ajustarse entre 2’20” y 30’, adaptándose a diferentes tipos de masa, grosores y volumen de producción.
Gracias a su diseño industrial, el equipo ofrece una gran capacidad de carga con dimensiones internas de 80 × 120 × 10 cm, adecuadas para pizzas de gran tamaño y para cocciones simultáneas en cadena.
El Zanolli Synthesis 12/80 presenta una estructura reforzada y una malla transportadora con intereje de 12,5 mm, asegurando estabilidad, precisión y resistencia al uso continuo. Su peso total de 295 kg confirma su naturaleza industrial y su durabilidad.
La versión eléctrica ofrece una potencia de 24,9 kW, lo que garantiza tiempos de recuperación mínimos, rapidez en el calentamiento y estabilidad térmica incluso en ciclos prolongados de producción.
Dimensiones internas: 80 × 120 × 10 cm
Dimensiones externas: 165 × 218 × 60 cm
Temperatura máxima: 350º
Velocidad del transportador: 2’20” – 30’
Intereje de la malla: 12,5 mm
Peso: 295 kg
Potencia eléctrica: 24,9 kW
Versión gas: No disponible en este modelo
Referencias específicas
SOPORTE NO INCLUIDO
Horno de pizza de túnel Zanolli Synthesis 12/80 con panel táctil avanzado, conectividad IoT, control remoto, inversión de cinta y velocidad regulable. Dimensiones internas 80×120×10 cm y potencia eléctrica 24,9 kW. Diseñado para producción profesional intensiva.
