¡La cocción de pizza tradicional en movimiento!
Los hornos de cinta estáticos de alta calidad Oem TL, gracias a la radicación directa sin ventiladores, permiten la cocción de la pizza más parecida a la que se obtiene en un horno tradicional de piedra.
Aptos para producciones intensas y fáciles de usar, los hornos TL cuecen perfectamente y de manera uniforme no solo pizzas, sino también otros productos gastronómicos.
La cocción se puede programar fácilmente ajustando la temperatura y el tiempo según la velocidad de la cinta.
La limpieza y manutención son muy fáciles de realizar para mantener el horno en perfectas condiciones.
Con los hornos TL, el operador puede trabajar en toda seguridad. Estos equipos han sido diseñados y fabricados según la normativa europea CE.
La amplia gama de hornos de cinta estáticos eléctricos se pueden sobreponer y están disponibles con cinta de 45, 50 o 80 cm.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS TL105 y TL108
PRODUCTIVIDAD ELEVADA
Se pueden sobreponer hasta 3 cámaras. La cocción con cinta garantiza una producción continua, sin interrupciones y se pueden cocer hasta 300 pizzas/h de Ø 35 cm (modelo TL108).
COCCIÓN
Temperatura máxima ajustable hasta los 400°C con ajuste independiente de las resistencias de cielo y piso.
Tiempo velocidad del avance de la cinta desde 90” hasta 10’.
Mamparos de entrada y de salida con altura ajustable y recogemigas extraíbles y colocadas por debajo de la cinta a la entrada y a la salida.
EL ASISTENTE INTELIGENTE
Es posible activar la función que acelera la obtención de la temperatura configurada a cada primer encendido de la jornada laboral y la asistencia de cocción, útil para mantener las condiciones óptimas de cocción en función del trabajo a realizar.
UNIFORMIDAD Y EFICIENCIA ENERGÉTICA
La cámara de cocción tiene paredes en material refractario que mejoran la distribución uniforme y el mantenimiento del calor.
PANEL MANDOS DIGITAL
Pantalla de 7” y práctico pomo para ajustar los parámetros de temperatura con % de potencia en techo y suelo, inversión del sentido de rotación de la cinta, encendido programado, programa limpieza, 3 programas de cocción ajustables, asistente a la cocción. El panel también incluye puerto USB, útil para monitorear la vida del horno.
Prestaciones (mod. TL 108L/1):
Fabricado en Italia
