SOPORTE NO INCLUIDO
Horno de pizza de túnel Zanolli Synthesis 08/50 con panel táctil avanzado, conectividad IoT, control remoto, velocidad regulable y temperatura hasta 320 ºC. Ideal para pizzerías y producción profesional de alta capacidad.
El horno de pizza de cinta o túnel ventilado eléctrico Zanolli Synthesis 08/50 es un equipo profesional diseñado para garantizar producciones continuas, homogéneas y de alta capacidad en pizzerías, cocinas centrales y negocios de alimentación con grandes volúmenes de trabajo. Su tecnología de última generación y su funcionamiento automatizado lo convierten en un horno ideal para procesos estandarizados y para entornos donde se requiere precisión, eficiencia y repetibilidad.
La gama Synthesis incorpora un panel táctil de nueva generación, extremadamente sensible al tacto y con una gran resistencia a impactos. Este panel ofrece un control preciso de todos los parámetros de cocción, permitiendo operar el horno con total comodidad incluso durante los servicios más exigentes.
También integra funciones modernas orientadas a la optimización de la producción:
El Synthesis 08/50 está diseñado para ofrecer un flujo constante de producción gracias a su túnel ventilado y su cinta transportadora de gran superficie. Su sistema de ventilación distribuye el calor de manera uniforme sobre el producto, garantizando una cocción homogénea incluso en procesos continuos. Este funcionamiento es fundamental para pizzerías con alta rotación, obradores o procesos industriales donde se necesita que cada unidad salga con el mismo acabado.
El equipo permite trabajar con precisión gracias a su velocidad de cinta ajustable entre 1’45” y 30’, una característica clave para adaptar el tiempo de cocción a distintos formatos de pizza u otros productos como panes planos, focaccias o snacks horneados.
Con una estructura sólida y componentes preparados para uso continuado, este horno está desarrollado para ofrecer durabilidad y reducir paradas técnicas. Su malla transportadora con intereje de 12,5 mm asegura una excelente estabilidad del producto durante la cocción.
Además, su funcionamiento eléctrico con una potencia de 14,2 kW permite alcanzar temperaturas y ritmos de producción elevados sin depender de instalaciones de gas.
Dimensiones internas: 50 x 85 x 10 cm
Dimensiones externas: 126 x 175 x 49 cm
Temperatura máxima: hasta 350 ºC
Velocidad de la cinta: 1’45” – 30’
Intereje de la malla: 12,5 mm
Peso: 180 kg
Potencia eléctrica: 14,2 kW
Potencia gas: No disponible (modelo exclusivamente eléctrico)
Referencias específicas
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Horno de pizza de túnel Zanolli Synthesis 08/50 con panel táctil avanzado, conectividad IoT, control remoto, velocidad regulable y temperatura hasta 320 ºC. Ideal para pizzerías y producción profesional de alta capacidad.
