Glazade: glaseadora profesional para tartas y repostería

Glazade: glaseadora profesional para repostería eficiente

La glaseadora profesional Glazade está diseñada para satisfacer las exigencias de las cocinas profesionales y obradores de repostería que requieren precisión, rapidez y limpieza en sus procesos de glaseado. Su diseño compacto y funcional permite cubrir tartas y postres de forma homogénea con distintos tipos de glaseado, optimizando tiempo y reduciendo el desperdicio de producto.

Funcionamiento eficiente y preciso

La máquina incorpora una tolva deslizante de 7 litros de capacidad que permite un glaseado uniforme mediante un movimiento horizontal. Los productos se colocan sobre una rejilla situada justo debajo de la tolva, lo que garantiza un recubrimiento perfecto sin manipulación adicional.

El exceso de glaseado se recoge automáticamente en un depósito inferior y, gracias a un sistema de bombeo conectado a un compresor externo, se recircula de nuevo hacia la tolva. Este sistema de recirculación no solo mejora la eficiencia, sino que también reduce el desperdicio de ingredientes.

Ventajas destacadas

• Ideal para obradores, pastelerías y cocinas industriales.
• Permite glasear tartas y postres con facilidad y limpieza.
• Movimiento deslizante horizontal para un recubrimiento uniforme.
• Caudal regulable para adaptarse a diferentes densidades de glaseado.
• Reutilización automática del glaseado sobrante, gracias a su sistema de bombeo con compresor externo.

Datos técnicos

• Dimensiones: 97 x 65 x 64 cm
• Peso: 31 kg
• Presión de trabajo: de 0,5 a 3,5 atm
• Capacidad de la tolva: 7 litros