Cortadora automática Capitani TS160 para pasta larga y láminas.
Produce tagliatelle, fettuccine, pappardelle, lasaña y más con moldes intercambiables, espesor regulable y producción de 80-140 kg/h, ideal para obradores y fábricas de pasta.
Capitani
Desde 1979 en el sector de la maquinaria para elaboración de pasta fresca. Máquinas para fabricantes de pasta artesanales y medianos productores, reconocidas por su fiabilidad, robustez y facilidad de uso.
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Fabricado en Italia
La cortadora automática Capitani TS160 es un equipo profesional diseñado para el corte preciso de pasta larga y láminas en obradores, fábricas de pasta y restauración de alto nivel. Su sistema de moldes intercambiables y control automatizado permite producir tagliatelle, fettuccine, pappardelle, cabello de ángel, lasaña, espaguetis y fideos con la máxima eficiencia y uniformidad.
Gracias a sus rodillos de velocidad variable gestionados por inversor, la máquina asegura un control automático de la producción, adaptándose a las necesidades de cada formato. El espesor de la masa puede ajustarse entre 0 y 3 mm con un numerador graduado de precisión, garantizando siempre un laminado uniforme.
La cuchilla de corte transversal, gestionada por PLC, permite regular la longitud de la pasta en función de cada receta. El sistema ofrece rotación continua o intermitente, lo que proporciona una amplia gama de longitudes de corte personalizadas según el tipo de pasta deseado.
Para su correcto funcionamiento, la cortadora TS160 debe combinarse con las laminadoras de enrollado automático de la serie A de Capitani, garantizando una producción continua y de alto rendimiento. Su diseño robusto y profesional cumple con las exigencias de los negocios que buscan maximizar la productividad con precisión.
Referencias específicas
Cortadora automática Capitani TS160 para pasta larga y láminas.
Produce tagliatelle, fettuccine, pappardelle, lasaña y más con moldes intercambiables, espesor regulable y producción de 80-140 kg/h, ideal para obradores y fábricas de pasta.
