Tapa Century de aluminio puro extra fuerte (hasta 5 mm) para hostelería. Ajuste óptimo, asa aislante de acero inoxidable y máxima higiene garantizada.
Pujadas Vollrath
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En el dinámico entorno de una cocina industrial, el control del vapor y la conservación del calor son fundamentales para optimizar tiempos y obtener resultados homogéneos. La tapa Century ha sido diseñada bajo estrictos estándares de calidad para complementar de manera perfecta el menaje de cocción de su negocio, asegurando un sellado preciso y eficiente.
Este accesorio forma parte de una destacada batería de aluminio puro extra fuerte fabricada con chapas de aluminio 100% reciclable de hasta 5 mm según diámetro. Su fabricación con materiales sostenibles de alto rendimiento garantiza una resistencia excepcional ante la deformación. Al contar con paredes de mayor grosor y bordes reforzados, esta tapa resiste el trato diario, los golpes y las caídas habituales en las zonas de lavado y cocinado de alta intensidad.
Su acoplamiento hermético contribuye de forma directa a mantener una excelente conductividad térmica dentro del recipiente, reteniendo el calor de manera uniforme para reducir los tiempos de elaboración de los platos y disminuir el consumo energético del establecimiento.
La seguridad de los cocineros es prioritaria durante el servicio. Por ello, la pieza incorpora asas de tubo en acero inoxidable: robustas y aislantes del calor que permiten destapar y manipular el recipiente con total confianza, reduciendo drásticamente el riesgo de quemaduras. El agarre se consolida gracias a un remache de alta resistencia y seguridad de grado industrial, impidiendo cualquier tipo de holgura o desprendimiento con el paso del tiempo.
Cumpliendo rigurosamente con las normativas sanitarias vigentes, su acabado con un exterior pulido evita alojamiento de bacterias y acumulación de grasa en microporos, facilitando un proceso de limpieza ágil y una higienización profunda al término del servicio.
Referencias específicas
Tapa Century de aluminio puro extra fuerte (hasta 5 mm) para hostelería. Ajuste óptimo, asa aislante de acero inoxidable y máxima higiene garantizada.
