Cacerola baja sin tapa Century de aluminio puro extra fuerte (hasta 5 mm) para hostelería. Excelente conductividad, asas aislantes y máxima higiene.
Pujadas Vollrath
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Fabricado en España
En el sector de la restauración colectiva y el catering, contar con menaje altamente eficiente es clave para optimizar los tiempos de servicio. La cacerola baja sin tapa Century ha sido diseñada bajo estrictos estándares industriales para ofrecer el máximo rendimiento a cocineros y chefs que exigen herramientas fiables día tras día.
Esta pieza pertenece a una gama de batería de aluminio puro extra fuerte fabricada con chapas de aluminio 100% reciclable de hasta 5 mm según diámetro. Esta aleación especial no solo minimiza la huella ambiental del establecimiento, sino que proporciona una resistencia estructural incomparable. Gracias a sus paredes de mayor grosor, la cacerola soporta de forma excelente los impactos físicos y los cambios bruscos de temperatura habituales en el ritmo de trabajo industrial.
Asimismo, su construcción proporciona una excelente conductividad térmica, permitiendo una propagación uniforme del calor por toda la superficie para lograr cocciones homogéneas y un mayor ahorro energético. Para prolongar su vida útil, cuenta con unos bordes reforzados que evitan deformaciones ante el constante uso de utensilios profesionales.
El manejo seguro de las preparaciones en cocinas de gran volumen es fundamental. Por ello, este modelo incorpora unas asas de tubo en acero inoxidable: robustas y aislantes del calor, que garantizan un agarre firme minimizando el riesgo de quemaduras. La fijación se realiza mediante un remache de alta resistencia y seguridad, eliminando cualquier posibilidad de holgura o desprendimiento ante cargas pesadas.
Además, cumple con las más estrictas normativas sanitarias ya que su exterior pulido evita alojamiento de bacterias y acumulación de residuos orgánicos en los microporos, facilitando un proceso de limpieza ágil y profundo tras cada jornada.
Referencias específicas
Cacerola baja sin tapa Century de aluminio puro extra fuerte (hasta 5 mm) para hostelería. Excelente conductividad, asas aislantes y máxima higiene.
