Pelador de patatas de 30kg - PP30T

Pelador de patatas industrial de 30 kg - PP30T

En el entorno de la hostelería y la industria alimentaria, la eficiencia operativa es el factor determinante para la rentabilidad. El pelador de patatas de 30 kg - PP30T se presenta como la solución definitiva para cocinas de alto rendimiento, catering, comedores y colectividades que requieren optimizar la preparación de grandes volúmenes de vegetales.

Versatilidad y rendimiento superior en el procesado

Esta máquina automática ha sido diseñada específicamente para ofrecer resultados profesionales en el lavado y pelado de patatas, zanahorias, cebollas y ajos, garantizando mínimos niveles de desperdicio. Su ciclo de trabajo rápido, de apenas 2 a 3 minutos, permite transformar la gestión de los ingredientes en cocinas de gran escala, supermercados e hipermercados.

La versatilidad es uno de sus puntos fuertes, ya que también permite el tratamiento de mejillones, eliminando algas e incrustaciones de forma eficaz. Dependiendo del tipo de producto, el usuario puede intercambiar el disco y la superficie lateral abrasiva por una lisa, asegurando siempre un acabado impecable y respetando la integridad del alimento.

Diseño robusto y máxima seguridad alimentaria

La construcción del modelo PP30T responde a las más altas exigencias de higiene, contando con una estructura de acero inoxidable que facilita la limpieza y asegura una larga vida útil. Para simplificar el mantenimiento, la cesta perforada y el plato giratorio son fácilmente extraíbles.

La seguridad del operario es prioritaria en este equipo. Por ello, integra una tapa de plexiglás transparente que permite monitorizar todas las fases del ciclo sin riesgos, complementada con un sensor de seguridad que detiene el funcionamiento en caso de apertura accidental. Además, el desagüe frontal está protegido por una rejilla de seguridad, y todos los componentes eléctricos están alojados en una caja con grado de protección IP56, operando bajo mandos de baja tensión (24 V) conforme a las normativas vigentes.

Datos técnicos

• Capacidad de carga: 30 kg
• Producción: 680 kg/h
• Ciclo de limpieza: 2-3 minutos
• Motor trifásico: 1,15 kW (1,50 HP)
• Motor monofásico: 0,90 kW (1,20 HP)
• Peso neto: 61 kg (Trifásico) / 62 kg (Monofásico)
• Conexión agua: Entrada de 3/4” y salida de Ø 50 mm
• Seguridad: Mandos N.V.R. de baja tensión y protección IP56