Expertos de confianza en maquinaria para industria alimentaria y gastronomía
+34 942 68 35 22
Cuatro fuegos abiertos y placa radiante coup de feu sobre mueble.
Placa de acero al carbono de 15 mm con quemador de 7 kW.
Fuegos de 7 kW y 3,5 kW: 28 kW de potencia total.
El centro de la placa llega a 500 °C.
Construcción en acero inox AISI 304.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
La G7T4P4FM une en un mismo equipo de la serie Macros 700 una placa radiante "coup de feu" y cuatro fuegos abiertos, todo sobre mueble de acero inox. Es la configuración típica de la cocina francesa clásica: la placa para fondos, salsas y guisos que deben estar siempre calientes, y los fuegos para el trabajo al momento.
La placa es de acero al carbono de 15 mm de espesor, muy resistente, con un quemador de hierro fundido de 7 kW que lleva el disco central hasta 500 °C. El calor se reparte de forma homogénea y disminuye hacia los bordes, de modo que basta mover el recipiente para regular la cocción.
Sobre y frontal de acero inox de 1,5 mm, mandos de fibra de vidrio antigrasa y patas regulables en 50 mm.
Placas lisa y acanalada, reductor de fuego, puertas, ruedas con freno, pasamanos, panel único, zócalo inox y pletinas de unión de la serie Macros 700.
Referencias específicas
Cuatro fuegos abiertos y placa radiante coup de feu sobre mueble.
Placa de acero al carbono de 15 mm con quemador de 7 kW.
Fuegos de 7 kW y 3,5 kW: 28 kW de potencia total.
El centro de la placa llega a 500 °C.
Construcción en acero inox AISI 304.
