• -25%
Maquina para hacer mantequilla de pequeña producción para laboratorios o pequeño consumo. Cuba de 10 litros
  • Maquina para hacer mantequilla de pequeña producción para laboratorios o pequeño consumo. Cuba de 10 litros
  • Maquina para hacer mantequilla de pequeña producción para laboratorios o pequeño consumo. Cuba de 10 litros
  • Maquina para hacer mantequilla de pequeña producción para laboratorios o pequeño consumo. Cuba de 10 litros
  • Maquina para hacer mantequilla de pequeña producción para laboratorios o pequeño consumo. Cuba de 10 litros

Maquina para hacer mantequilla de pequeña producción para laboratorios o pequeño consumo. Cuba de 10 litros

2.262,00 €
25% de descuento 1.696,50 €
IVA no incluido
local_shipping Envío gratuito
a partir de 290€ + iva en península
Cantidad
Consultar plazo de entrega.

¡Las máquinas para hacer mantequillas profesionales de elevado rendimiento!

Las maquinas profesionales para elaborar mantequilla CZ están fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI 304 con acabado interior antiadherente satinado. 

Equipadas con tapa con ojo de buey de inspección, dispositivo de seguridad contra apertura accidental, regulación de la velocidad de rotación de las palas y grifo de vaciado del suero de leche.

Motores potentes y silenciosos combinados con robustas palas múltiples que permiten obtener un alto rendimiento de mantequilla y tiempos de procesado muy cortos. 

Marca


Scovali

Equipos de alta calidad para la industria alimentaria.

Más productos de la marca


407CZ10
13176

email SOLICITAR INFORMACIÓN

Las máquinas profesionales para hacer mantequilla son equipos especialmente diseñados para elaborar grandes cantidades de mantequilla de manera rápida y eficiente. Estas máquinas suelen ser utilizadas en fábricas de productos lácteos, restaurantes y panaderías, ya que permiten una producción en masa de mantequilla de alta calidad.

Su elevado rendimiento permite extraer aproximadamente un 50% de mantequilla. Además de la mantequilla, también permite la producción de suero de leche, un producto comercialmente atractivo. 

El tiempo medio del ciclo de formación de la mantequilla es de unos 40 minutos pero se puede acortar o alargar dependiendo del PH, la cantidad de materia grasa y la temperatura. Se debe calcular un tiempo medido por ciclo incluyendo la extracción de la mantequilla, el suero y limpieza de aproximadamente 1 hora siendo la temperatura recomendada de la nata de unos 14ºC.

La mantequera es una oportunidad perfecta para ampliar su gama de productos derivados de la leche.

Proceso rápido y amasado eficiente

Las palas agitadoras que corren cerca de la pared aceleran el proceso proporcionando un amasado eficiente incluso con un llenado mínimo de la mantequera y aseguran una disposición igual de suero de leche en la mantequilla.

Regular la velocidad de rotación

Un motor eléctrico de velocidad regulable asegura la gestión del proceso y la adaptabilidad a los diferentes contenidos de grasa de los productos.

Procesamiento seguro y controlado

La tapa de la maquina mantequillera asegura un procesamiento seguro y controlado con cubierta de acero inoxidable con un visor

Fácil mantenimiento y vaciado

Todos los componentes son fácilmente desmontables y lavables para obtener una perfecta higienización de la máquina. El tratamiento especial de la superficie interior evita que la mantequilla se pegue en la superficie y permite un vaciado y limpieza más fácil del interior.

Ahorro de tiempo

La válvula de salida permite un drenaje más rápido de suero de leche y agua. Esto ahorra tiempo al enjuagar la mantequilla.

Características técnicas:

CZ10

Volumen total cuba: 10 litros

Volumen máximo de nata: 5,5 litros

Producción de mantequilla: 3 kg

Velocidad: Regulable de 0 a 140 Rpm

Medidas: 470x350x320 mm

Voltaje: 230V/1/ 50/60 Hz

Potencia: 70 W

Peso: 15 Kg

CZ10

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
① Añade los productos al carrito
② Finaliza el carrito y crea presupuesto
> Recibe por email el presupuesto
Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
① Añade los productos al carrito
② Finaliza el carrito y crea presupuesto
> Recibe por email el presupuesto