Mantequera, Lavadora y Amasadora De Mantequilla industrial

Descripción general

La mantequera, lavadora y amasadora de mantequilla industrial está diseñada para líneas profesionales que requieren eficiencia, calidad y seguridad en cada lote. Permite producir desde 70 hasta 1700 litros de mantequilla por ciclo a partir de nata, manteniendo la temperatura óptima de 11 ºC y trabajando con contenido graso entre el 22 % y el 60 %. Su construcción en acero inoxidable AISI 304 y el cumplimiento de la normativa CE garantizan higiene, durabilidad y operación segura en entornos industriales.

Procesos realizados

• Fabricación de mantequilla: batido eficiente de la nata para obtener mantequilla de excelente calidad.
• Amasado: rodillos internos motorizados que trabajan la mantequilla para una textura homogénea y consistente.

Características principales

• Base de motor cerrada que aloja los motorreductores del tambor y de los rodillos amasadores, protegiendo la transmisión y alargando la vida útil.
• Cubeta en acero inoxidable AISI 304 para máxima resistencia a la corrosión y fácil higienización.
• Rodillos motorizados que facilitan un amasado uniforme y mejoran la consistencia final.
• Protector de transmisión que cubre los engranajes de accionamiento de los rodillos.
• Juntas de prensaestopas ajustables en los ejes de los rodillos, con regulación mediante tuercas en acero inoxidable.
• Tapa de carga/descarga con cierre de precinto para operaciones seguras y controladas.
• Plano de inspección con cristal templado que permite supervisar el proceso sin detener la producción.
• Grifo de descarga de suero de leche para evacuación eficaz durante el proceso.
• Protector de seguridad delantero plegable que actúa como interruptor de seguridad.
• Cuadro eléctrico con panel de control intuitivo para una gestión sencilla y segura.
• Dispositivos de seguridad conformes a la normativa CE.
• Capacidad de nata por ciclo: desde 70 hasta 1700 litros.

Ventajas operativas

• Alta productividad por lote gracias al diseño del tambor y al amasado por rodillos motorizados.
• Calidad constante manteniendo temperatura y rango de grasa recomendados (11 ºC y 22–60 % de MG).
• Higiene y limpieza rápidas por su acero inoxidable AISI 304 y puntos de acceso a inspección.
• Seguridad avanzada con protecciones físicas, cierre de precinto y parada por protector plegable.

Opcionales

• Batidora adicional en acero inoxidable AISI 304 para procesos complementarios.
• Barreras de seguridad tipo jaula para mayor protección perimetral del equipo.

Datos técnicos

• Capacidad por lote: 70–1700 L de mantequilla (según configuración y receta).
• Materia prima: nata con 22–60 % de grasa.
• Temperatura de trabajo recomendada: 11 ºC.
• Material: acero inoxidable AISI 304.
• Conformidad: CE.
• Elementos de proceso: tambor, rodillos amasadores motorizados, grifo de descarga de suero.
• Seguridad: protector delantero plegable con función de interruptor, cierre de precinto en tapa, protecciones de transmisión, cuadro eléctrico con panel de control.
• Alimentación eléctrica, potencia, dimensiones y peso: según configuración del modelo; consultar ficha técnica.