Cortadora de Queso Zaffira 300 automática con cuchilla teflonada

Cortadora de queso Zaffira 300 automática con cuchilla teflonada

La Zaffira 300 automática es una cortadora profesional para secciones de frescos, charcuterías y queserías que buscan ahorros de tiempo y operaciones seguras. Incorpora avance y retroceso automáticos; gracias a su potente motor conectado al carro, el movimiento de la cuchilla giratoria hacia adelante y atrás es suave y continuo, logrando un corte uniforme y estable.

Diseño higiénico y construcción profesional

• Líneas redondeadas sin esquinas ni tornillos exteriores para facilitar la limpieza.
• Perno de deslizamiento cromado rectificado y casquillos de deslizamiento autolubricantes en fundición pulida.
• Paragolpes de carro en goma vulcanizada y sistema de estanqueidad sobre la polea.
• Tapa soporte vela desmontable y guía en acero inoxidable con encastre rápido a bayoneta.
• Todos los tornillos en acero inoxidable y transmisión por correa dentada para una tracción eficiente y silenciosa.

Seguridad, versatilidad y mantenimiento

• Afilador con cubeta inferior de protección y extractor de cuchilla incluido para intervenciones seguras.
• Posibilidad de desenganche de carro para corte manual cuando el proceso lo requiera.
• Cuchilla teflonada especial para quesos, con menor adherencia y mejor acabado superficial.

Productividad y control

• Producción: 37 cortes/minuto.
• Opción: modelo con variador de velocidad de 4 a 50 cortes/minuto para adaptar el ritmo a cada producto.

Datos técnicos

• Dimensiones: 690 × 575 × 630 mm (H)
• Dimensiones del plato: 305 × 270 mm
• Desplazamiento del carro: 310 mm
• Diámetro de cuchilla: 300 mm
• Espesor de corte: hasta 23 mm
• Producción: 37 cortes/min (opcional 4–50 con variador)
• Potencia: 275 + 180 W