Cortadora profesional de quesos semiduros de sobremesa eléctrica

Cortadora profesional de quesos semiduros de sobremesa eléctrica

La cortadora de queso eléctrica de sobremesa está diseñada para uso profesional en queserías, charcuterías y secciones de frescos. Con funcionamiento totalmente eléctrico y un diseño compacto para encimeras, corta porciones de quesos de diferentes consistencias hasta semicurado con un acabado preciso, uniforme, liso y homogéneo. No es adecuada para quesos duros curados como Parmigiano Reggiano o Grana Padano.

Calidad de corte y materiales

• Cuchilla con revestimiento especial (teflón) para un corte extremadamente limpio y preciso.
• Fabricada en acero inoxidable para máxima higiene, durabilidad y fácil limpieza.
• Superficie de trabajo extraíble y apta para lavavajillas para agilizar el saneamiento diario.

Seguridad y ergonomía

• Máxima seguridad con control manual doble que permite trabajar con extrema seguridad.
• Protecciones laterales para resguardar la zona de corte durante la operación.
• Modelo CE y seguridad certificada por el laboratorio de terceros “Kiwa Cermet”.

Productividad en encimeras reducidas

• Formato de sobremesa suficientemente pequeño para cabinas y encimeras con poco espacio.
• Corte rápido y repetible, ideal para estandarizar raciones y optimizar tiempos en picos de servicio.

Datos técnicos

• Longitud de la cuchilla: 285 mm
• Altura de corte: 290 mm
• Diámetro máximo del producto: 520 mm
• Potencia: 0,55 kW / 0,70 HP
• Peso neto: 60 kg
• Voltaje: según versión (modelo CE)
• Construcción: acero inoxidable; cuchilla recubierta de teflón
• Higiene: superficie de trabajo extraíble y apta para lavavajillas
• Seguridad: control manual doble y protecciones laterales; certificación de seguridad por Kiwa Cermet
• Aplicación: quesos hasta semicurados; no apta para curados duros tipo Parmigiano Reggiano y Grana Padano