Prensas neumáticas para uva | Venta Online

Prensas neumáticas para uva

Las prensas neumáticas para uva extraen el mosto inflando una membrana con aire, con una presión suave y controlada que no rompe pepitas ni hollejos. En La Casa del Chef ofrecemos la serie Gamma 8, 10, 17, 22 y 27, con pantalla táctil y programas automáticos, para cargas de 600 a 2.000 kg de uva entera y hasta 10.500 kg de uva fermentada, pensada para bodegas y cooperativas exigentes con la calidad de sus blancos y rosados.

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Prensas neumáticas para uva | Venta Online

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Las prensas neumáticas para uva extraen el mosto inflando una membrana con aire, con una presión suave y controlada que no rompe pepitas ni hollejos. En La Casa del Chef ofrecemos la serie Gamma 8, 10, 17, 22 y 27, con pantalla táctil y programas automáticos, para cargas de 600 a 2.000 kg de uva entera y hasta 10.500 kg de uva fermentada, pensada para bodegas y cooperativas exigentes con la calidad de sus blancos y rosados.

Cómo funciona una prensa neumática de membrana

La uva se carga en un cilindro horizontal que gira. En su interior, una membrana se infla con aire y aprieta la masa contra las canaletas de escurrido; el mosto sale por ellas y se recoge en el depósito inferior. Al desinflar, el cilindro gira, la masa se desmenuza y comienza un nuevo ciclo con algo más de presión. Así se trabaja con presiones bajas y progresivas, lejos de la fuerza bruta de una prensa de husillo.

La serie Gamma

  • Gamma 8: 600 kg de uva entera, 2.200 kg despalillada o 3.000 kg fermentada.
  • Gamma 10: 800 kg entera, 2.850 kg despalillada, 3.800 kg fermentada.
  • Gamma 17: 1.300 kg entera, 4.200 kg despalillada, 6.200 kg fermentada.
  • Gamma 22: 1.680 kg entera, 5.800 kg despalillada, 8.000 kg fermentada.
  • Gamma 27: 2.000 kg entera, 6.500 kg despalillada, 10.500 kg fermentada.

Todas incluyen pantalla táctil de 7 pulgadas, PLC con 12 programas automáticos y 30 personalizables, mandos manuales, compresor y soplante propios, membrana de PVC, alarma luminosa, programa de avance rápido y sonda de nivel. El cilindro es cerrado, con canaletas de escurrido, carga axial con válvula de bola DN80/DN100, racor interno DIN 80 para el desagüe del lavado y depósito de recogida con conexión DIN 40.

Ventajas frente a otros sistemas de prensado

  • Mosto más limpio, con menos fangos y menos compuestos amargos de pepitas y raspones.
  • Mayor rendimiento en mosto flor, separable de las fracciones de prensa.
  • Ciclos automáticos y repetibles: cada lote se prensa igual.
  • Menos mano de obra: se carga, se elige programa y la prensa trabaja sola.

Cómo elegir el modelo

Según el tipo de vino

Para blancos y rosados con uva entera, guíate por la capacidad en uva entera. Si prensas pasta despalillada o tintos ya fermentados, la carga admitida se multiplica, como muestran las cifras anteriores.

Según el ritmo de entrada

Calcula cuántos ciclos podrás hacer por jornada y los kilos que recibes. Es mejor que la prensa no frene a la despalilladora.

Espacio y carga

Revisa las dimensiones, de 220 x 121 cm en la Gamma 8 a 321 x 165 cm en la Gamma 27, y cómo llevarás la uva hasta la boca de carga.

Mantenimiento y limpieza

Después de cada jornada, vacía el orujo, enjuaga el interior del cilindro y las canaletas y lava el depósito de recogida; el racor interno DIN 80 facilita el desagüe del agua de lavado. Revisa el estado de la membrana al inicio de cada campaña: la de PVC es la de serie y existe la opción de poliuretano. Comprueba la sonda de nivel y la alarma antes de empezar la vendimia. Guardar en el PLC los programas que mejor funcionan con cada variedad permite repetir resultados año tras año y que cualquier operario de la bodega maneje la prensa con seguridad.

Para quién

Bodegas que buscan calidad en blancos y espumosos, cooperativas y elaboradores de mosto. Otras opciones en prensas para uva y prensas hidráulicas manuales y motorizadas para uva. Delante, una de nuestras despalilladoras profesionales de uva o cintas elevadoras y sinfines para uva; después, equipos de descube y recogida de mosto.