Prensas hidráulicas manuales y motorizadas para uva

Prensas hidráulicas para el prensado de la uva

En una prensa hidráulica no hay husillo: un pistón vertical baja el plato sobre la pasta de uva contenida en la jaula y el mosto cae a la bandeja inferior. La fuerza que alcanza es muy alta, por lo que se extrae más mosto de cada prensada y se trabaja con menos esfuerzo que en cualquier prensa de husillo.

Manual o motorizada

Prensa hidráulica manual

El pistón se acciona con una bomba de palanca. No necesita corriente, por lo que se puede usar en la viña o en lagares sin instalación eléctrica. Es ideal para cosecheros y pequeñas bodegas que hacen unas pocas prensadas al día.

Prensa hidráulica motorizada

Un motor eléctrico con centralita oleodinámica hace el bombeo y el operario solo vigila el prensado. Es la opción para bodegas y cooperativas que encadenan muchas prensadas en plena vendimia y quieren un ritmo constante.

Características destacadas

• Hasta 350 bar de presión en el circuito hidráulico.
• Jaulas de 69 a 480 litros, en madera o en acero inoxidable.
• Bastidor inclinable en los modelos de columna, que facilita la carga de la uva y la descarga del orujo.
• Prensado en una sola carrera del pistón en muchos modelos, sin tener que añadir tacos.
• Estructura de acero sobre ruedas en varios modelos, para moverla por la bodega.

Cómo elegir

• Volumen de uva por día: con muchas prensadas diarias compensa la versión motorizada.
• Capacidad de la jaula: calcule algo más de 1 kg de pasta de uva por litro de jaula.
• Madera o inox: la madera es más tradicional; el inox se limpia más rápido y es más higiénico.
• Alimentación eléctrica: compruebe si dispone de corriente monofásica o trifásica en el lagar.

Para quién son

Las usan bodegas, cooperativas, cosecheros con producción creciente, elaboradores de mosto y zumo de uva y también sidrerías que alternan uva y manzana en la misma prensa.

Otras prensas y equipos para la uva

Compare con el resto de prensas para uva y, si su producción es mayor, con las prensas neumáticas. Prepare la uva con una estrujadora despalilladora y complete la instalación con bombas de trasiego, filtros decantadores y el resto de maquinaria para procesado de uvas.