Horno Prismafood PLUS XL99 9+9 PIZZAS DE 35cm Ø

Horno eléctrico profesional Prismafood PLUS XL99 para 18 pizzas de 35 cm

El Horno Prismafood PLUS XL99 es una solución de alto rendimiento diseñada para satisfacer las exigencias de las cocinas profesionales. Con capacidad para 18 pizzas de 35 cm de diámetro en dos cámaras, este horno combina eficiencia energética, robustez y precisión en la cocción.

Características destacadas

• Capacidad: 18 pizzas (Ø35 cm) en dos cámaras.
• Temperatura de trabajo: ajustable entre 50 y 450 °C.
• Potencia total: 26,4 kW.
• Resistencias: seis superiores y seis inferiores de 2200 W cada una.
• Alimentación eléctrica: 230 - 400 V; absorción monofásica de 114,8 A por fase y trifásica de 38,3 A por fase.
• Dimensiones internas: 108 x 108 x 14 cm (por cámara).
• Dimensiones externas: 136 x 132 x 74,5 cm.
• Dimensiones de embalaje: 142 x 144 x 90 cm.
• Peso neto: 269 kg; peso bruto: 300 kg.

Equipamiento adicional incluido

• Versión digital disponible para un control preciso de la cocción.
• Transformador 12V y portalámparas incluidos.
• Luz interna para una mejor visibilidad durante la cocción.
• Plancha de cocción en piedra refractaria que garantiza una distribución uniforme del calor.
• Piedra refractaria opcional para adaptarse a diferentes necesidades de cocción.

Datos técnicos

• Cámaras: 2.
• Capacidad de pizzas (Ø35 cm): 9 + 9 (18 en total).
• Temperatura de trabajo: 50 - 450 °C.
• Potencia total: 26,4 kW.
• Resistencias superiores: 2200 W x 6.
• Resistencias inferiores: 2200 W x 6.
• Alimentación eléctrica: 230 - 400 V.
• Absorción monofásica: 114,8 A por fase.
• Absorción trifásica: 38,3 A por fase.
• Dimensiones internas (Ancho x Fondo x Alto): 108 x 108 x 14 cm (por cámara).
• Dimensiones externas (Ancho x Fondo x Alto): 136 x 132 x 74,5 cm.
• Dimensiones de embalaje (Ancho x Fondo x Alto): 142 x 144 x 90 cm.
• Peso neto: 269 kg.
• Peso bruto: 300 kg.